Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 26 июня
Все праздники
+ 1000
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 26 июня
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Яблочные оладушки с грецкими орехами и изюмом
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
33
45291
4
Реклама

Пышные оладьи

Пышные оладьи
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
4 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Нежные, мягкие, воздушные «пухляши» — это любовь!

Не можете покорить оладьи? Попробуйте этот рецепт, и все получится!

Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!

Пищевая ценность порции

484
кКал
20%
Белки10 г
Жиры21 г
Углеводы64 г
% от дневной нормы
2 %
4 %
5 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
1 шт.
300 мл
2 ст. л.
260 г
½ ч. л.
4 ст. л.
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту2

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Кефир прогреть в микроволновке до комнатной температуры, добавить в кефир яйцо, сахар, взбить венчиком. Муку просеять, добавить к кефиру и хорошо вымешать венчиком, масса должна быть густой. Добавить соду и еще раз вымешать. Готовое тесто не течет, а падает с ложки. Оставить миску на 15–20 минут.
Кефир прогреть в микроволновке до комнатной температуры, добавить в кефир яйцо, сахар, взбить венчиком. Муку просеять, добавить к кефиру и хорошо вымешать венчиком, масса должна быть густой. Добавить соду и еще раз вымешать. Готовое тесто не течет, а падает с ложки. Оставить миску на 15–20 минут.
На весь экран
Жарить на огне ниже среднего до румяной корочки. Я выкладываю со сковороды на бумажные полотенца, чтобы лишний жир впитался.
Жарить на огне ниже среднего до румяной корочки. Я выкладываю со сковороды на бумажные полотенца, чтобы лишний жир впитался.
На весь экран
Оладьи получаются несладкие, так и должно быть, не увеличивайте количество сахара в рецепте.
Оладьи получаются несладкие, так и должно быть, не увеличивайте количество сахара в рецепте.
На весь экран
Подаем сразу с любимыми добавками: медом, сгущенкой, вареньем.
Подаем сразу с любимыми добавками: медом, сгущенкой, вареньем.
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 13
Отправить
gup.78
gup.78
2 месяца назад

Спасибо,очень вкусно получились.Идеальные оладушки.Все ,что пробовала по другим рецептам ,все не то получается

Жанна-Амалия
❤️
1
Жанна-Амалия
5 месяцев назад

Спасибо, отличные оладьи получились, пышные, не масляные. Ни хлопот, ни запаха горящего масла, как это часто бывает. Плита чистая, что удивительно)).. Просто магия 🥞✨

botovchi
❤️
1
botovchi
5 месяцев назад

Давно делаю по этому рецепту, оладьи и правда выходят очень пышные. Единственное, несколько нюансов - кефир в микррволновке прогреваю до первых "бульков", чтобы сыворотка начала отходить. Если нет кефира, можно взять молоко и добавить в него столовую ложку уксуса 9% и тоже поставить в микррволновке на пару минут. Не нужно бояться муки, тесто должно лениво с ползать с ложки, а не течь. Рецепт очень хороший, рабочий, спасибо)

Yana Komleva
Yana Komleva
5 месяцев назад
botovchi,

По поводу"не нужно бояться муки":с ней переборщить,и уже не оладьи ,а ближе к булочкам получается.У меня такое было,и не раз

IRIYA
❤️
👍
2
IRIYA
5 месяцев назад

Давно не пекла оладьи, но Ваш рецепт запал. Сегодня утром приготовила. Это действительно "пухляши"! Такие пухлые у меня раньше не получались! Вкусные, воздушные. Ели со сгущенкой и джемом. Спасибо! Теперь только так буду печь.

IRIYA
IRIYA
7 месяцев назад

Екатерина, а соду не гасите?

Екатерина
❤️
1
Екатерина
7 месяцев назад
IRIYA,

Нет. Делайте один в один и все получится😊

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.