Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 19 марта
Все праздники
+ 1000
MAMADOЖенский клубИЗ ОДНОГО ТЕСТАREDMOND Шеф
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 19 марта
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Салат со стручковой фасолью

Приготовление
35 минут
Рецепт на:
2 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Твердый сыр и салатные листья подойдут любые, бекон можно заменить салом с мясными прослойками. Два вида уксуса делают вкус этой заправки особенным, но если у вас только один, тоже не беда: добавьте всего 6 ст. ложек уксуса или 4 ст. ложки уксуса и 3 ст. ложки сока лимона. Уксус белого вина можно заменить уксусом из сидра, и то же самое относительно масла — я обычно беру миндальное, арахисовое или льняное и, поверьте, все эти оттенки замечательно работают, но если захотелось приготовить такой салат и не хватает ингредиентов, то это совсем не повод не готовить, экспериментируйте! 

Пищевая ценность порции

991
кКал
42%
Белки19 г
Жиры93 г
Углеводы18 г
% от дневной нормы
5 %
18 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
250 г
150 г
50 г
50 г
3 веточки
1 пучок
10 шт.
Для заправки
¼ шт.
1 зубчик
6 ст. л.
3 ст. л.
3 ст. л.
2 ст. л.
2 ст. л.
1 щепотка

фотоотчеты к рецепту2

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Фасоль опустить в кипящую воду и отваривать в течение 1–2 минут, затем выложить ее в миску и поставить в более глубокую емкость, наполненную холодной водой и льдом.
Фасоль опустить в кипящую воду и отваривать в течение 1–2 минут, затем выложить ее в миску и поставить в более глубокую емкость, наполненную холодной водой и льдом.


На весь экран
Бекон обжарить на сухой сковороде до хрустящей корочки и выложить на бумажное полотенце.
Бекон обжарить на сухой сковороде до хрустящей корочки и выложить на бумажное полотенце.


На весь экран
Оливки разломить пополам и удалить косточки.
Оливки разломить пополам и удалить косточки.


На весь экран
Чеснок почистить и пропустить через чеснокодавку.
Чеснок почистить и пропустить через чеснокодавку.


На весь экран
Перец чили мелко порубить.
Перец чили мелко порубить.


На весь экран
Приготовить заправку: горчицу соединить с оливковым и ореховым маслом, двумя видами уксуса, перцем чили и чесноком, все посолить и перемешать.
Приготовить заправку: горчицу соединить с оливковым и ореховым маслом, двумя видами уксуса, перцем чили и чесноком, все посолить и перемешать.


На весь экран
Половину заправки добавить в фасоль, перемешать.
Половину заправки добавить в фасоль, перемешать.


На весь экран
Сыр нарезать кубиками.
Сыр нарезать кубиками.


На весь экран
Листья базилика и петрушки мелко порубить.
Листья базилика и петрушки мелко порубить.


На весь экран
Листья салата вымыть, крупно нарезать, выложить на большое блюдо и полить небольшим количеством заправки.
Листья салата вымыть, крупно нарезать, выложить на большое блюдо и полить небольшим количеством заправки.


На весь экран
Сверху на салат выложить фасоль, оливки, сыр и бекон. Полить оставшейся заправкой, посыпать петрушкой и базиликом.
Сверху на салат выложить фасоль, оливки, сыр и бекон. Полить оставшейся заправкой, посыпать петрушкой и базиликом.


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 4
Отправить
Helena
Helena
8 лет назад

Тоже готовила салат, всем понравился ! На тот момент не было масла арахисового, заменила кунжутным. Только если использовать всю заправку, то всё бы просто плавало..😳 Но она очень вкусная, заправляла салаты и потом.

Оксана Докучаева
Оксана Докучаева
8 лет назад

Очень понравился салат! горчицу использовала зернистую французскую, спасибо за рецепт!

Оксана Докучаева
Оксана Докучаева
8 лет назад

Какая красота!

maxim-anna
maxim-anna
13 лет назад

Салат обалденно вкусный!

Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.