+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Салат с клубникой, шпинатом и киви и запеченный грейпфрут
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
9
14649
0
Салат из хрустящего шпината и ветчины
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
6
14935
0
Реклама
Реклама

Салат со стручковой фасолью

Приготовление
35 минут
 
Рецепт на:
2 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Твердый сыр и салатные листья подойдут любые, бекон можно заменить салом с мясными прослойками. Два вида уксуса делают вкус этой заправки особенным, но если у вас только один, тоже не беда: добавьте всего 6 ст. ложек уксуса или 4 ст. ложки уксуса и 3 ст. ложки сока лимона. Уксус белого вина можно заменить уксусом из сидра, и то же самое относительно масла — я обычно беру миндальное, арахисовое или льняное и, поверьте, все эти оттенки замечательно работают, но если захотелось приготовить такой салат и не хватает ингредиентов, то это совсем не повод не готовить, экспериментируйте! 

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
991
кКалл
42%
Белки19 г
Жиры93 г
Углеводы18 г
% от дневной нормы
5 %
18 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Для заправки
¼ шт.
1 зубчик
6 ст. л.
3 ст. л.
3 ст. л.
2 ст. л.
2 ст. л.
1 щепотка
Основные
250 г
150 г
50 г
50 г
3 веточки
1 пучок
10 шт.
Выделить все
Добавить в шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
222729 ed4 square150
21252 ed4 square150
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Фасоль опустить в кипящую воду и отваривать в течение 1–2 минут, затем выложить ее в миску и поставить в более глубокую емкость, наполненную холодной водой и льдом.
Фасоль опустить в кипящую воду и отваривать в течение 1–2 минут, затем выложить ее в миску и поставить в более глубокую емкость, наполненную холодной водой и льдом.
На весь экран
шаг 2
Бекон обжарить на сухой сковороде до хрустящей корочки и выложить на бумажное полотенце.
Бекон обжарить на сухой сковороде до хрустящей корочки и выложить на бумажное полотенце.
На весь экран
шаг 3
Оливки разломить пополам и удалить косточки.
Оливки разломить пополам и удалить косточки.
На весь экран
шаг 4
Чеснок почистить и пропустить через чеснокодавку.
Чеснок почистить и пропустить через чеснокодавку.
На весь экран
шаг 5
Перец чили мелко порубить.
Перец чили мелко порубить.
На весь экран
шаг 6
Приготовить заправку: горчицу соединить с оливковым и ореховым маслом, двумя видами уксуса, перцем чили и чесноком, все посолить и перемешать.
Приготовить заправку: горчицу соединить с оливковым и ореховым маслом, двумя видами уксуса, перцем чили и чесноком, все посолить и перемешать.
На весь экран
шаг 7
Половину заправки добавить в фасоль, перемешать.
Половину заправки добавить в фасоль, перемешать.
На весь экран
шаг 8
Сыр нарезать кубиками.
Сыр нарезать кубиками.
На весь экран
шаг 9
Листья базилика и петрушки мелко порубить.
Листья базилика и петрушки мелко порубить.
На весь экран
шаг 10
Листья салата вымыть, крупно нарезать, выложить на большое блюдо и полить небольшим количеством заправки.
Листья салата вымыть, крупно нарезать, выложить на большое блюдо и полить небольшим количеством заправки.
На весь экран
шаг 11
Сверху на салат выложить фасоль, оливки, сыр и бекон. Полить оставшейся заправкой, посыпать петрушкой и базиликом.
Сверху на салат выложить фасоль, оливки, сыр и бекон. Полить оставшейся заправкой, посыпать петрушкой и базиликом.
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 4
Ed4 square50
Отправить
Helena
Helena
04.05.2015 14:19:51

Тоже готовила салат, всем понравился ! На тот момент не было масла арахисового, заменила кунжутным. Только если использовать всю заправку, то всё бы просто плавало..😳 Но она очень вкусная, заправляла салаты и потом.

Оксана Докучаева
Оксана Докучаева
18.04.2015 18:14:15

Очень понравился салат! горчицу использовала зернистую французскую, спасибо за рецепт!

Оксана Докучаева
Оксана Докучаева
17.04.2015 21:07:08

Какая красота!

maxim-anna
maxim-anna
07.01.2011 14:25:37

Салат обалденно вкусный!