Манты по-узбекски

Манты по-узбекски

Время приготовления 1 ч 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Вы любите настоящие, сочные, ароматные манты? Тогда обязательно приготовьте эти удивительно вкусные манты по-узбекски. 

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки56г
    62.22% от дневной нормы
  • Жиры54г
    67.50% от дневной нормы
  • Углеводы105г
    35.00% от дневной нормы
  • Калории1115кКал
    46.46% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 В миску насыпать муку. Растворить в стакане воды соль и постепенно влить жидкость в муку. Добавить яйцо и замесить крутое тесто. Оставить на 20 минут под полотенцем.

    В миску насыпать муку. Растворить в стакане воды соль и постепенно влить жидкость в муку. Добавить яйцо и замесить крутое тесто. Оставить на 20 минут под полотенцем.

  • Шаг 2 Тем временем займемся фаршем. Мясо мелко порубить ножом. Картофель натереть на крупной терке. Мелко нашинковать лук. Все смешать и приправить черным перцем, зирой, кориандром и солью. Курдючный жир нарезать мелкими кубиками.

    Тем временем займемся фаршем. Мясо мелко порубить ножом. Картофель натереть на крупной терке. Мелко нашинковать лук. Все смешать и приправить черным перцем, зирой, кориандром и солью. Курдючный жир нарезать мелкими кубиками.

  • Шаг 3 Тесто раскатать толщиной 0,5 мм и нарезать на квадраты со стороной 10 см. На каждый квадрат положить 1 ст. л. фарша и пару кубиков курдюка, соединить все уголки и потом соединить получившиеся 4 угла попарно.

    Тесто раскатать толщиной 0,5 мм и нарезать на квадраты со стороной 10 см. На каждый квадрат положить 1 ст. л. фарша и пару кубиков курдюка, соединить все уголки и потом соединить получившиеся 4 угла попарно.

  • Шаг 4 Варить манты нужно на пару 40 минут. Подавать можно с мацони или сметаной. Приятного аппетита!

    Варить манты нужно на пару 40 минут. Подавать можно с мацони или сметаной. Приятного аппетита!

Оценить53
0

Автор рецепта

КсенияКсения,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Как готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

3
Оставить комментарий
  • Fernando Ribeiro
    Fernando Ribeiro

    картошку надо не тереть, а резать мелким кубиком, с мясом это не узбекские)))

    • Fernando Ribeiro
      Fernando Ribeiro

      ел лет 25 назад, только там картошка одна была, именно узбекские, без мяса, оно лишнее, изумительно

      • Екатерина Корженевская
        Екатерина Корженевская

        Ох,какая вкуснятина!! Обожаю манты!

        Оставить комментарий