Узбекская говядина

Узбекская кухня славится своими насыщенными и ароматными блюдами, и узбекские блюда из говядины занимают в ней особое место. В подборке представлены рецепты, которые позволят вам окунуться в атмосферу Востока и насладиться вкусом восточных блюд из мяса. Узбекские блюда из говядины отличаются своей сочностью и насыщенным вкусом. Для приготовления таких блюд важно правильно выбрать мясо — оно должно быть свежим и качественным. Перед приготовлением мясо можно замариновать, чтобы оно стало ещё более нежным и ароматным. Для маринада можно использовать соевый соус, лимонный сок, чеснок, лук, специи и травы. Одним из самых популярных узбекских блюд из говядины являются манты. Это блюдо представляет собой большие пельмени, которые готовятся на пару. Манты могут быть с различными начинками, включая мясо. Для приготовления мантов важно правильно замесить тесто и сделать начинку однородной и сочной. Подаются манты обычно с соусом на основе томатов или йогурта. Кроме мантов, в подборке представлены и другие узбекские блюда из говядины. Они отличаются разнообразием вкусов и способов приготовления. Вы можете выбрать рецепт, который больше всего соответствует вашим предпочтениям, и порадовать себя и своих близких изысканными блюдами восточной кухни.

1 ч 30 м52
Лагман из говядины в мультиварке
Эта универсальная, довольно сытная и очень аппетитная еда из специальной вытянутой вручную лапши и тушенного с овощами мяса. В своем варианте использую мякоть говядины, а для придания сочности, аромата и насыщенного вкуса беру ку
gapapolyaИнгредиенты

3 ч 51
Домлама с говядиной и сезонными овощами
Блюдо принадлежит кухне Средней Азии. Все ингредиенты закладывают слоями, не добавляя воды и растительного масла, и оставляют томиться в казане с закрытой крышкой. Получается очень вкусно и полезно.
HelloCassieИнгредиенты

1 ч 10 м52
Плов по-хорезмски
Такой плов я ем с самого детства, ведь родители раньше жили в Узбекистане. Именно они и поделились со мной этим рецептом.
HelloCassieИнгредиенты

45 м54
Манты с мясом и тыквой
Традиционно манты готовят с мясом, но не менее вкусными они получаются с различными овощами. Особенно я люблю вариант с тыквой.
HelloCassieИнгредиенты

2 ч 52
Шурпа
максимИнгредиенты

2 ч 52
Дымляма
Очень вкусное, ароматное праздничное блюдо! При этом совсем не сложное в приготовлении. Дымляму очень любят мои мужчины! Когда готовлю им, то сразу праздник! Овощи пропитываются соком мяса и становятся еще вкуснее. А мясо при этом
Екатерина КорженевскаяИнгредиенты

20 м54
Салат «Ташкент»
Один из любимых салатов в нашей семье. Сытный и вкусный. Зерна граната придают ему изюминку! Такой вариант салата мне нравится больше всего — более насыщенный и праздничный. Подавала блюдо на 8 Марта — очередной повод для радости
Екатерина КорженевскаяИнгредиенты

1 ч 30 м53
Манты по-узбекски
Вы любите настоящие, сочные, ароматные манты? Тогда обязательно приготовьте эти удивительно вкусные манты по-узбекски.
КсенияИнгредиенты

2 ч 53
Плов by Alekseev
Для большой компании всегда актуально!
Aleksey AlekseevИнгредиенты

2 ч 50 м43
Шурпа (узбекский суп)
Главная особенность приготовления шурпы — это крупная нарезка всех ингредиентов, которые в сочетании с разнообразными специями придают супу яркий насыщенный вкус и сытность.
Sushkov DenisИнгредиенты

1 ч 10 м4.86
Лагман классический с говядиной
Очень вкусное и наваристое блюдо среднеазиатской кухни. Можно готовить не только из говядины, но и из баранины.
@portnova_yuliaИнгредиенты

1 ч 30 м510
Узбекская шавля
Шавля — старинное узбекское блюдо, похожее на плов, но таковым не являющееся. Общее у шавли с пловом — перечень продуктов, но на этом схожесть заканчивается. Шавля имеет совершенно иной вкус и консистенцию. Вкус у блюда, в отличие
Svetlana GorelovaИнгредиенты

30 м44
Салат «Ташкент»
Я совсем не уверена, что в Узбекистане знают о таком салате, но лично я его узнала и полюбила именно под таким названием. Попробовала впервые в одном ресторане, и, так как состав салата необычайно прост, повторить его дома не сост
Женя jennysmile83Ингредиенты

4 ч 53
Мясо с картофелем в казане (фантазии на среднеазиатские темы)
Если казанчик дома загрустил, а хочется повозиться и нечто ароматное на неделю приготовить. Вспомнилось много разного, и вот — симбиоз из разных блюд среднеазиатской кухни, что доводилось готовить или видеть-пробовать, ну и чуть,
Алексей БатинИнгредиенты

40 м55
Узбекская самса с бараниной
Не скажу, что приготовить самсу проще простого. Все-таки времени уходит достаточно много, поэтому рекомендую заранее приготовить тесто, а на следующий день заняться ее формовкой и выпечкой. Но ведь на то и существуют праздники, чт
gapapolyaИнгредиенты

2 ч 55
Узбекские пельмени чучвара
Для семейного обеда прекрасно подойдет это вкусное и ароматное блюдо. Чучвара — это узбекские пельмени треугольной формы. Подаются они в соусе с бульоном. Лепить чучвару, как и классические пельмени, положено всей семьей. Эта за
gapapolyaИнгредиенты

2 ч 30 м46
Ош-и-софи (плов по-бухарски)
По мотивам ош-и-софи, бухарского плова. Как я и думал, плов пришел в Узбекистан из Ирана, а туда из Индии. Но этот вид плова, думаю, делают только на территории бывшего Туркестана и Афганистана, наверное, потому что морковка и зир
SSMAXИнгредиенты

40 м0.00
Узбекский суп с машем и лапшой
НациональИнгредиенты

1 ч 30 м56
Самса с говядиной
Самса — самостоятельное блюдо, схожее с пирожком, произвольной (квадратной, треугольной или округлой) формы с начинкой. Тесто для самсы готовится пресное или слоеное. Начинкой может служить как мясо или овощи, так и горох (чечевиц
ВикторияИнгредиенты

1 ч 55
Узбекский суп «Мош угра»
Густой наваристый пряный и очень ароматный суп узбекской кухни под названием «Мош угра», то есть суп с машем и домашней лапшой. Рецепт из старой книги «Узбекская кухня», доставшейся мне еще от бабушки. Но меня в последнее время та
Лена loneilИнгредиенты

4 ч 513
Томленое мясо «По следам дымлямы»
Рабочее название рецепта следовало бы написать как «Иванычу от Михалыча»:) Ибо зачитался описанием на сайте рецептов дымлямы одного из участников под псевдонимом «Иваныч». Удивительно, как пересекаются порой вкусы-методы-слова сов
Алексей БатинИнгредиенты

4 ч 58
Манпар
Манпар — блюдо среднеазиатской кухни, варианты его регионально отличаются, но незначительно. Это многокомпонентное блюдо, готовить его нужно не спеша, с хорошим настроением. Есть варианты с добавлением картофеля, есть без него. Ха
МальваИнгредиенты

1 ч 40 м59
Суп с фаршированными перцам Дулма-Шурпа
Необычное блюдо, сочетающее в себе и первое, и второе. Бульон получился очень насыщенным и вкусным. Ароматный восточный суп!
LapSha (Мария)Ингредиенты

2 ч 544
Паровая катлама
Другое название блюда — ханум, но по сути это ленивый вариант мантов. Ингредиенты все те же самые, только приготавливается катлама в виде рулета, а потом нарезается на отдельные кусочки. Начинка для катламы может быть самой разно
СтеллаИнгредиенты

30 м547
Салат "Узбекистан"
Если вы еще не готовили этот знаменитый узбекский салат, то обязательно стоит попробовать. Лично я его очень люблю и готовлю уже давно.[ Зеленая редька, отварное мясо, жареный лучок, ос
СтеллаИнгредиенты

1 ч 30 м534
Тушеные овощи с мясом "Димляма"
Получилось необыкновенно вкусно и мало калорий..78 ккал на 100 г димлямы
ЕленаИнгредиенты

30 м557
Салат "Андижан"
Очень вкусный восточный салат с мясом и овощами!
СтеллаИнгредиенты

1 ч 10 м543
Мош угра, машевый суп с лапшой
Очень яркий по вкусу узбекский суп. Готовят его как с говядиной, так и с бараниной. Лапшу для супа нужно отваривать отдельно. Подают суп в касах. Сначала выкладыват лапшу, затем заливают ее машевым отваром с мясом и овощами. Гус
СтеллаИнгредиенты

2 ч 531
Дымляма Бехи... дома в кастрюльке
И снова о дымляме. Чтобы закрыть тему и окончательно ответить на вопрос «а можно ли это приготовить дома в кастрюле, на плите…?», мы тут и попробуем дать ответ. Т.е. не «мы», а Любимая решила попробовать приготовить. А я только пр
ИванычИнгредиенты

2 ч 30 м524
ДЫМЛАМА Узбекская
РаношаИнгредиенты

20 м550
Салат «Ташкент»
Редька известна людям с давних пор как один из самых неприхотливых и полезных овощей. Отношение к ней было разным: в Египте ее не считали аристократическим продуктом, так как выдавали рабочим, строившим пирамиды. Ну а в Древней Гр
ЛюдмилаИнгредиенты

527
Дулма-шурпа
"Что-то супа хочется" - сказал муж. Хм, а я-то вынашивала план по фаршировке перцев... Но тут я вспомнила про впечатливший меня когда-то рецепт шурпы, в которой вместо мяса были фаршированные перчики. В исходном рецепте все казало
KtaaraИнгредиенты

533
Говядина из "Узбекской кухни"
У этого блюда тоже история!Более 10 лет назад мы отдыхали в Анапе,я очень люблю готовить на юге сама-такие продукты:овощи,брынза,ММММ на летней терассе,многие не понимают,как это отпуск и кухня?А мне очень нравиться и это тоже эле
ЧишаИнгредиенты

25 м541
Салат "Ташкент"
ЛанаИнгредиенты

2 ч 519
Плов из говядины и баранины с курдюком
Правильная технология приготовления узбекского плова на стеклокерамике!!!
SSMAXИнгредиенты

546
Плов казан-мангал
Были мы недавно на даче, в гостях у друзей, обнаружили там сокровище в виде большущего 15-литрового казана. Вопрос "что приготовить?" с повестки дня был снят немедленно. Количество продуктов указано на большую и весёлую компанию с
HildaИнгредиенты

528
Узбекский праздничный плов
"Существует легенда по которой некий мула дал рецепт плова Ткмерлану перед его походом на Анкару: - Надо взять большой чугунный котел. Он должен быть таким старым, чтобы жир от прежней пищи сочился снаружи и загорался от всплохов
АНЭТ.....Ингредиенты

1 ч 52
Чебуреки с фаршем из говядины
Чебуреки,очень сочные
ДариночкаИнгредиенты

Узбекская кухня славится своими насыщенными и ароматными блюдами, и узбекские блюда из говядины занимают в ней особое место. В подборке представлены рецепты, которые позволят вам окунуться в атмосферу Востока и насладиться вкусом восточных блюд из мяса. Узбекские блюда из говядины отличаются своей сочностью и насыщенным вкусом. Для приготовления таких блюд важно правильно выбрать мясо — оно должно быть свежим и качественным. Перед приготовлением мясо можно замариновать, чтобы оно стало ещё более нежным и ароматным. Для маринада можно использовать соевый соус, лимонный сок, чеснок, лук, специи и травы. Одним из самых популярных узбекских блюд из говядины являются манты. Это блюдо представляет собой большие пельмени, которые готовятся на пару. Манты могут быть с различными начинками, включая мясо. Для приготовления мантов важно правильно замесить тесто и сделать начинку однородной и сочной. Подаются манты обычно с соусом на основе томатов или йогурта. Кроме мантов, в подборке представлены и другие узбекские блюда из говядины. Они отличаются разнообразием вкусов и способов приготовления. Вы можете выбрать рецепт, который больше всего соответствует вашим предпочтениям, и порадовать себя и своих близких изысканными блюдами восточной кухни.