Шоколадно-творожные трайфлы с вишневым конфитюром

14 февраля 2021

Время приготовления 1 ч

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Ко Дню святого Валентина я решила приготовить этот нежнейший десерт. И даже придумала ему название — «Поцелуй Купидона».

Кислинка вишни, нежный творожный крем и шоколадная крошка... Ах, он пронзит ваше сердце, как стрела Купидона.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Вишневый конфитюр
вишня замороженная400г
сахар100г
вода100мл
кукурузный крахмал2ст. л.

Творожный крем
мягкий творог400г
молоко сгущенное100мл

Шоколадная крошка
печенье шоколадное200г
сливочное масло50г

Пищевая ценность

Белки11г
12.22% от дневной нормы
Жиры18г
22.50% от дневной нормы
Углеводы59г
19.67% от дневной нормы
Калории428кКал
17.83% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Измельчите печенье в блендере в мелкую крошку, влейте растопленное сливочное масло и перемешайте.
Шаг 2
Творог и сгущенное молоко достаньте из холодильника за 1 час до приготовления. Выложите творог в посуду и начните взбивать миксером на максимальной скорости, постепенно вливайте сгущенное молоко и продолжайте взбивать. Взбивайте крем около 5 минут, затем поставьте его в холодильник.
Шаг 3
Вишню выложите в кастрюлю, влейте 50 мл воды.
Шаг 4
Всыпьте сахар и поставьте на средний огонь.
Шаг 5
Кукурузный крахмал разведите в 50 мл воды и влейте в нагретую, но не кипящую вишню. Варите до загустения. Затем перелейте в другую посуду и охладите.
Шаг 6
Собираем десерт. На дно стакана выложите 2 ст. л. шоколадной крошки, слегка утрамбуйте.
Шаг 7
Затем выложите 3 ст. л. с горкой творожного крема.
Шаг 8
А сверху — 3–4 ст. л. вишневого конфитюра. Охладите трайфлы около 30 минут в холодильнике и подавайте. Приятного аппетита!