Горячие бутерброды
Описание рецепта
Это
Прекрасны как в горячем, так и в холодном виде.
Колбасу можно заменить ветчиной, соленый огурец — свежим. Но все-таки с соленым получается более пикантно!
Угощайтесь.
Слово редактора
Горячие бутерброды — отличный вариант для быстрого и сытного перекуса. Их можно приготовить на завтрак, взять с собой в дорогу или на пикник, а также подать как закусочное блюдо на праздничном столе. Попробуйте добавить в начинку тёртый сыр — он расплавится и сделает бутерброды ещё более аппетитными. Также можно экспериментировать с разными видами зелени и специй, чтобы разнообразить вкус. Подавайте с чашкой горячего чая или кофе — получится идеально!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- колбаса вареная300г
- огурцы маринованные1шт.
- яйца куриные3шт.
- зелень рубленая3ст. л.
- «Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить»2ст. л.
- подсолнечное маслопо вкусу
- соль1щепотка
- перец свежемолотый смесьпо вкусу
- батон1шт.
Пищевая ценность
- Белки18г20.00% от дневной нормы
- Жиры23г28.75% от дневной нормы
- Углеводы52г17.33% от дневной нормы
- Калории488кКал20.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Колбасу и огурец нарезать мелкими кубиками. Зелень измельчить. Сложить в глубокую чашу.
Для более яркого вкуса можно добавить в смесь немного чеснока или измельчённый маринованный лук. Мелкая нарезка ингредиентов обеспечит равномерное распределение начинки.
- Шаг 2
Добавить яйца, майонез, соль и свежемолотый перец. Перемешать до однородности.
Майонез можно заменить сметаной или греческим йогуртом — получится менее калорийно. Убедитесь, что яйца хорошо смешаны, чтобы не было комочков.
- Шаг 3
Батон нарезать на кусочки. Выкладываем получившуюся смесь на батон.
Нарежьте батон одинаковыми кусочками — так бутерброды будут выглядеть аккуратнее и пропекутся равномерно.
- Шаг 4
Сковороду разогреть с маслом и выложить бутерброды начинкой вниз, слегка прижать. Жарим до подрумянивания на среднем огне только с одной стороны.
Чтобы масло не перегрелось и не дымило, разогревайте сковороду на среднем огне. Подрумянивание — признак того, что начинка «схватилась».
- Шаг 5
Снимать удобно широкой лопаткой. Главное, чтобы бутерброды подрумянились, тогда начинка не распадается.
Используйте широкую лопатку с прорезями — она поможет аккуратно перевернуть бутерброды и слить лишний жир. Следите, чтобы начинка не сместилась при переворачивании.
- Шаг 6
Приятного аппетита! Выход
— 15 бутербродов.
На заметку
Горячие бутерброды хороши как в горячем, так и в холодном виде — можно подавать сразу после приготовления или брать с собой в дорогу. Храните их в закрытом контейнере при комнатной температуре до 6 часов или в холодильнике до 1 суток. Для вариации можно заменить колбасу на ветчину, а маринованный огурец — на свежий, но с маринованным вкус будет более пикантным.