Пончики с вареньем из грецких орехов

Время приготовления 1 ч 15 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

В детстве выходные я могла распознать по аромату — в эти дни у нас дома обязательно была выпечка. Это могли быть сладкие или не сладкие пироги, а иногда пончики. Пончики я до сих пор люблю и с удовольствием пеку для своих домашних, причем обычно беру цельнозерновую муку — в этом тесте она интереснее работает, но, если у вас ее нет, делайте из обычной пшеничной. Эти пончики похожи на булочки — их выпекают не в масле, а в духовке, я украсила их белым шоколадом, но можно и просто посыпать сахарной пудрой.

Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!  

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки4г
    4.44% от дневной нормы
  • Жиры8г
    10.00% от дневной нормы
  • Углеводы32г
    10.67% от дневной нормы
  • Калории222кКал
    9.25% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
ТаняС

Шаги рецепта

  • Шаг 1

    Духовку предварительно разогреть до 180°С.

  • Шаг 2 Молоко подогреть, так чтобы оно было чуть теплым.

    Молоко подогреть, так чтобы оно было чуть теплым.

  • Шаг 3 В чаше комбайна соединить цельнозерновую муку, предварительно размягченное сливочное масло, дрожжи и с помощью крюка для теста вымешать все в крошку, затем, не выключая комбайна, добавить молоко, яйцо, сахар, соль и вымесить тесто.

    В чаше комбайна соединить цельнозерновую муку, предварительно размягченное сливочное масло, дрожжи и с помощью крюка для теста вымешать все в крошку, затем, не выключая комбайна, добавить молоко, яйцо, сахар, соль и вымесить тесто.

  • Шаг 4 Сформировать из теста шар, поместить в миску, накрыть смоченным в горячей воде и отжатым полотенцем и поставить в теплое место на 30 минут.

    Сформировать из теста шар, поместить в миску, накрыть смоченным в горячей воде и отжатым полотенцем и поставить в теплое место на 30 минут.

  • Шаг 5 Подошедшее тесто выложить на присыпанную пшеничной мукой рабочую поверхность и раскатать в тонкий пласт.

    Подошедшее тесто выложить на присыпанную пшеничной мукой рабочую поверхность и раскатать в тонкий пласт.

  • Шаг 6 Вырезать из теста кружки, в центр каждого выложить половинки грецких орехов из варенья, соединить и защипать края, сформировав шарики.

    Вырезать из теста кружки, в центр каждого выложить половинки грецких орехов из варенья, соединить и защипать края, сформировав шарики.

  • Шаг 7 Пончики выложить на противень, выстеленный бумагой для выпечки, и выпекать в разогретой духовке 25–30 минут.

    Пончики выложить на противень, выстеленный бумагой для выпечки, и выпекать в разогретой духовке 25–30 минут.

  • Шаг 8 Белый шоколад поломать на кусочки, растопить на водяной бане и украсить готовые пончики.

    Белый шоколад поломать на кусочки, растопить на водяной бане и украсить готовые пончики.

Оценить51
0

Автор рецепта

Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Оставить комментарий