Пончики с вареньем из грецких орехов
Описание рецепта
В детстве выходные я могла распознать по аромату — в эти дни у нас дома обязательно была выпечка. Это могли быть сладкие или не сладкие пироги, а иногда пончики. Пончики я до сих пор люблю и с удовольствием пеку для своих домашних, причем обычно беру цельнозерновую муку — в этом тесте она интереснее работает, но, если у вас ее нет, делайте из обычной пшеничной. Эти пончики похожи на булочки — их выпекают не в масле, а в духовке, я украсила их белым шоколадом, но можно и просто посыпать сахарной пудрой.
Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука цельнозерновая200г
- варенье из грецких орехов100г
- сливочное масло50г
- шоколад белый50г
- яйца куриные1шт.
- сахар1ст. л.
- пшеничная мука1ст. л.
- молоко100мл
- быстродействующие сухие дрожжи0.5ч. л.
- соль морская0.3ч. л.
Пищевая ценность
- Белки4г4.44% от дневной нормы
- Жиры8г10.00% от дневной нормы
- Углеводы32г10.67% от дневной нормы
- Калории222кКал9.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1Духовку предварительно разогреть до 180°С.
- Шаг 2
Молоко подогреть, так чтобы оно было чуть теплым. - Шаг 3
В чаше комбайна соединить цельнозерновую муку, предварительно размягченное сливочное масло, дрожжи и с помощью крюка для теста вымешать все в крошку, затем, не выключая комбайна, добавить молоко, яйцо, сахар, соль и вымесить тесто. - Шаг 4
Сформировать из теста шар, поместить в миску, накрыть смоченным в горячей воде и отжатым полотенцем и поставить в теплое место на 30 минут. - Шаг 5
Подошедшее тесто выложить на присыпанную пшеничной мукой рабочую поверхность и раскатать в тонкий пласт. - Шаг 6
Вырезать из теста кружки, в центр каждого выложить половинки грецких орехов из варенья, соединить и защипать края, сформировав шарики. - Шаг 7
Пончики выложить на противень, выстеленный бумагой для выпечки, и выпекать в разогретой духовке 25–30 минут. - Шаг 8
Белый шоколад поломать на кусочки, растопить на водяной бане и украсить готовые пончики.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости

Какие продукты восстанавливают печень: гастроэнтеролог составила пищевой “минимум” для зимних праздников

Утюг не понадобится: трюк от Марты Стюарт, чтобы у тканевых салфеток не оставалось заломов при хранении

Почему чувство голода никак не проходит? Названы 5 неожиданных причин, не имеющих никакого отношения к еде




















