Итальянское печенье из сливочного сыра
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Самое вкусное сливочное печенье!
Утро выходного дня можно начать с приготовления этих нежных печенек. Особенно приятно этим заниматься, когда в процессе участвуют маленькие помощники и помощницы!)
Слово редактора
Итальянское печенье из сливочного сыра — отличное решение для утреннего чаепития или десерта к кофе. Нежное, с лёгким сливочным вкусом, оно покорит сердца любителей сырного лакомства. Печенье можно разнообразить, добавив в тесто цедру цитрусовых или немного орехов — это придаст ему новые вкусовые оттенки. Подавайте с чашечкой горячего напитка или как дополнение к лёгкому полднику. В духовке печенье приобретёт аппетитную золотистую корочку, а сливочный сыр сделает его текстуру особенно нежной.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Тесто
- сливочное масло100г
- сыр сливочный130г
- яйца куриные1шт.
- сахар200г
- мука200г
- разрыхлитель0.5ч. л.
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры13г16.25% от дневной нормы
- Углеводы35г11.67% от дневной нормы
- Калории277кКал11.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Екатерина Казакова
Шаги рецепта
- Шаг 1
Муку просеять. Все ингредиенты перемешать и замесить тесто. При желании можно добавить ванилин.Просеивание муки обогатит тесто кислородом, оно будет более пышным. Сливочный сыр должен быть комнатной температуры — так ингредиенты лучше соединятся. - Шаг 2
Сформировать из теста шар, завернуть пищевой пленкой и отправить на 1 час в холодильник.Охлаждение теста поможет ингредиентам «схватиться», а тесту — стать более плотным и удобным для формирования шариков. - Шаг 3
Сразу после холодильника слепить из теста одинаковые шарики диаметром 4–6 см и разложить их на противень, покрытый пекарской бумагой.Старайтесь делать шарики одинакового размера — так печенье пропечётся равномерно. Можно использовать мерную ложку для удобства. - Шаг 4
Выпекать в разогретой до 180–190°C духовке в течение 10 минут. Печенье должно остаться молочного цвета.Следите, чтобы печенье не потемнело — оно должно остаться светлого, молочного оттенка. Если духовка неравномерно нагревает, проверьте готовность через 8 минут и при необходимости увеличьте время. - Шаг 5
Готовое остывшее печенье посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!
На заметку
Печенье лучше всего подавать остывшим — так ярче ощущается вкус сливочного сыра. Храните его в герметичном контейнере при комнатной температуре до 3 дней. Для более выраженного аромата можно добавить в тесто 1 ч. л. ванильного сахара или цедру лимона.Оценить53
0