Кофе с халвой
Описание рецепта
Как прекрасно порой уединиться
Для приготовления понадобится блендер.
Халву лучше брать подсолнечную, воздушную (с ней пенка будет гуще и плотнее). Но, разумеется, можно и экспериментировать. По рецепту идет 30–50 г халвы, по вкусу.
Приятных вам посиделок в приятной
Слово редактора
Кофе с халвой — необычное сочетание, которое особенно понравится любителям сладких напитков. Десертный кофе с нежной пенкой и ароматом халвы станет отличным началом дня или приятным перерывом. Попробуйте экспериментировать с разными видами халвы — кунжутной или тахинной, — чтобы открыть новые вкусовые оттенки. Такой напиток прекрасно дополнит утренний завтрак или станет уютным сопровождением вечернего отдыха.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- кофе эспрессо120мл
- халва подсолнечная40г
- молоко120мл
Пищевая ценность
- Белки12г13.33% от дневной нормы
- Жиры20г25.00% от дневной нормы
- Углеводы28г9.33% от дневной нормы
- Калории328кКал13.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Молоко подогреть до горячего состояния. Всыпать в чашу блендера халву, влить горячее молоко и взбить до однородной плотной пены.
При подогреве молока следите, чтобы оно не закипело — иначе вкус будет менее нежным. Для более воздушной пены взбивайте на высокой скорости не менее 30 секунд.
- Шаг 2
Сварить эспрессо в кофемашине или в турке. Влить ароматизированное молоко в кофе, перемешать, украсить кусочками халвы. Подавать немедленно.
Если нет кофемашины, в турке сварите более концентрированный эспрессо — увеличьте количество кофе на 20%. Украшая кусочками халвы, выбирайте те, что без крупных орехов — так будет эстетичнее.
На заметку
Кофе с халвой лучше всего употреблять сразу после приготовления — при остывании текстура может измениться, а аромат стать менее ярким. Если хотите разнообразить вкус, попробуйте заменить подсолнечную халву на кунжутную или тахинную — изменится ореховая нота и уровень сладости. Для более нежной консистенции можно увеличить количество молока до 150 мл.