Итальянская карбонара
ИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- спагетти250г
- тертый сыр150г
- бекон80г
- яичные желтки4шт.
- оливковое масло1ст. л.
- сольпо вкусу
- перец черныйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки47г52.22% от дневной нормы
- Жиры62г77.50% от дневной нормы
- Углеводы91г30.33% от дневной нормы
- Калории1117кКал46.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Лина
Шаги рецепта
- Шаг 1
Эти ингредиенты понадобятся для приготовления. - Шаг 2
Нарежьте мелко бекон. На сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте бекон до румяной корочки. - Шаг 3
Отварите спагетти в подсоленной воде до состояния альденте. Воду слейте в отдельную емкость и сохраните. А спагетти верните в кастрюлю и накройте крышкой. - Шаг 4
Для соуса в глубокой емкости соедините желтки и тертый сыр, тщательно перемешайте венчиком. - Шаг 5
В сковороду с беконом добавьте спагетти. - Шаг 6
Добавьте соус, соль, перец, все хорошо перемешайте. Если соус получится слишком густым, добавьте немного воды, в которой варились макароны, и снова перемешайте. - Шаг 7
Подавайте пасту карбонара в тарелке Luminarc.
Оценить51
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости
Новый год в историях: редакция "Едим Дома" делится своими традициями и воспоминаниями
Делаем пикантный майонез в азиатском стиле: понадобится популярная корейская закуска
Звездный оливье: как Анна Семенович, Слава и ее дочь готовят главный новогодний салат
Комментарии
1Именно такой рецепт карбоноры я и искала! С небольшими изменениями в пропорциях: бекона 150 гр, а макарон и сыра по 200 гр. Возможно, именно из-за этого общая текстура соуса получилась не такой однородной или сыр все же неподходящий. В любом случае, получилось вкусно. Спасибо! Фото прикрепила.