Шаурма-рулет
Описание рецепта
Слово редактора
Шаурма-рулет — отличное решение для быстрого и сытного перекуса. Это блюдо прекрасно подойдёт как для семейного обеда, так и для дружеской встречи. Благодаря лавашу и сочной начинке оно получается аппетитным и ароматным. Вы можете экспериментировать с ингредиентами: добавить любимые специи, соусы или овощи. Подавайте шаурму горячей — так она раскроет все свои вкусовые нотки.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- лаваш4лист
- фарш мясной800г
- морковь200г
- огурцы2шт.
- мясной фарш800г
- кетчуп томатныйпо вкусу
- масло растительноепо вкусу
Пищевая ценность
- Белки30г33.33% от дневной нормы
- Жиры36г45.00% от дневной нормы
- Углеводы21г7.00% от дневной нормы
- Калории528кКал22.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Мясной фарш обжарить на масле до готовности. Остудить. Листы лаваша разложить в квадрат,заходя краями один на другой, чтоб не было пробелов. Соус равномерно распределить по лавашу. Выложить начинку: фарш, овощи. Аккуратно завернуть, закрепляя зубочистками края. Руками сформировать рулет, придавливая.Переложить на доску и остудить в прохладном месте. Перед подачей-нарезать. Приятного аппетита!
При обжаривании фарша следите, чтобы он не подгорел — готовьте на среднем огне, периодически помешивая. Овощи нарежьте тонкой соломкой — так они лучше распределятся по лавашу и не будут выпадать из рулета.
На заметку
Готовую шаурму-рулет лучше подавать сразу — так она вкуснее и лаваш не размокает. Если нужно приготовить заранее, заверните рулет в плёнку и храните в холодильнике до 12 часов. Перед подачей разогрейте в духовке при 180 °C 5–7 минут или на сковороде с небольшим количеством масла. К шаурме хорошо подойдут свежие овощи и соус на основе йогурта с чесноком и зеленью.