Открытый пирог с пшеном и овощами

Открытый пирог с пшеном и овощами

Время приготовления 1 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Мои самые дорогие и любимые люди очень любят пиццу! Этот пирог — моя импровизация на тему известной выпечки. Получается вкусный, яркий и ароматный пирог! Вот он — еще один повод порадовать самых родных!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки15г
    16.67% от дневной нормы
  • Жиры19г
    23.75% от дневной нормы
  • Углеводы34г
    11.33% от дневной нормы
  • Калории363кКал
    15.13% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Подготовим продукты. Промываем овощи и зелень. Ставим вариться пшено. Кладем пакетик пшена в кастрюлю, добавляем 1 л воды и 1 ч. л. соли. Варим до готовности. Остужаем. Пока варится пшено, займемся приготовлением теста. В миску выкладываем творог, соль, сахар, яйцо. Добавляем растительное масло. Перемешиваем.
    Подготовим продукты. Промываем овощи и зелень. Ставим вариться пшено. Кладем пакетик пшена в кастрюлю, добавляем 1 л воды и 1 ч. л. соли. Варим до готовности. Остужаем. Пока варится пшено, займемся приготовлением теста. В миску выкладываем творог, соль, сахар, яйцо. Добавляем растительное масло. Перемешиваем.
  • Шаг 2 Просеиваем муку и разрыхлитель.
    Просеиваем муку и разрыхлитель.
  • Шаг 3 Замешиваем тесто. Кладем в полиэтиленовый пакет и убираем в морозильную камеру на 10–15 минут.
    Замешиваем тесто. Кладем в полиэтиленовый пакет и убираем в морозильную камеру на 10–15 минут.
  • Шаг 4 Нарезаем помидоры.
    Нарезаем помидоры.
  • Шаг 5 Нарезаем кабачки.
    Нарезаем кабачки.
  • Шаг 6 Мелко нарезаем зелень и измельчаем чеснок.
    Мелко нарезаем зелень и измельчаем чеснок.
  • Шаг 7 Трем на терке сыр. Пшено сварилось. Достаем пакетик из кастрюли.
    Трем на терке сыр. Пшено сварилось. Достаем пакетик из кастрюли.
  • Шаг 8 В чашку выкладываем отваренное пшено, половину натертого сыра, измельченный чеснок и зелень.
    В чашку выкладываем отваренное пшено, половину натертого сыра, измельченный чеснок и зелень.
  • Шаг 9 Хорошо перемешиваем.
    Хорошо перемешиваем.
  • Шаг 10 Достаем из морозильной камеры наше тесто. Раскатываем в виде лепешки. Выкладываем в форму, формируя бортики.
    Достаем из морозильной камеры наше тесто. Раскатываем в виде лепешки. Выкладываем в форму, формируя бортики.
  • Шаг 11 Выкладываем пшенно-сырную массу. Равномерно распределяем.
    Выкладываем пшенно-сырную массу. Равномерно распределяем.
  • Шаг 12 Поверх пшенно-сырной массы выкладываем кабачок и помидор, чередуя их между собой.
    Поверх пшенно-сырной массы выкладываем кабачок и помидор, чередуя их между собой.
  • Шаг 13 У меня получилось выложить два ряда овощей.
    У меня получилось выложить два ряда овощей.
  • Шаг 14 Посыпаем пирог оставшейся половиной сыра, зеленью и специями (по вкусу). Ставим пирог в разогретую духовку.
    Посыпаем пирог оставшейся половиной сыра, зеленью и специями (по вкусу). Ставим пирог в разогретую духовку.
  • Шаг 15 Выпекаем 20–25 минут при 180°C.
    Выпекаем 20–25 минут при 180°C.
  • Шаг 16 Достаем пирог из духовки. В центр пирога разбиваем свежее куриное яйцо. Добавляем соль и смесь перцев. Возвращаем пирог в духовку.
    Достаем пирог из духовки. В центр пирога разбиваем свежее куриное яйцо. Добавляем соль и смесь перцев. Возвращаем пирог в духовку.
  • Шаг 17 Выпекаем еще 10–12 минут при 180°C.
    Выпекаем еще 10–12 минут при 180°C.
  • Шаг 18 Подаем пирог, добавив свежей зелени.
    Подаем пирог, добавив свежей зелени.
  • Шаг 19 Вкусно как в горячем, так и в холодном виде!
    Вкусно как в горячем, так и в холодном виде!
  • Шаг 20 Приятного аппетита!
    Приятного аппетита!
Оценить52
0

Автор рецепта

Natalya LFNatalya LF,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

2
Оставить комментарий
  • Галина
    Галина

     Какой интересный рецепт! Действительно, разновидность пиццы. И творожное тесто любим.Надо пробовать! Спасибо за идею!!!

    • Svetlana Gorelova
      Svetlana Gorelova

       Наташа, какой интересный пирог!) Интересная начинка. Не сомневаюсь, что вкусно!)

      Оставить комментарий