«лакомка» в глазури
Описание рецепта
Творожное лакомство в цветной глазури придется по вкусу всем членам семьи. Пробуйте различные оттенки глазури, начинки с добавлением ореховой крошки или изюма, цукатов. Фантазия здесь безгранична. Приятного аппетита!
Данный рецепт смотреть совместно с рецептом приготовления
Слово редактора
«Лакомка» в глазури — отличный вариант для семейного чаепития и праздничного стола. Творожная основа делает десерт нежным и воздушным, а цветная глазурь добавляет яркости и праздничного настроения. Можно экспериментировать с разными вкусами: добавить в начинку орехи, изюм или цукаты, варьировать цвета глазури. Такой десерт особенно порадует детей и станет украшением любого стола.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- глазурь0.5пачка
- мягкий творог300г
Пищевая ценность
- Белки12г13.33% от дневной нормы
- Жиры11г13.75% от дневной нормы
- Углеводы16г5.33% от дневной нормы
- Калории205кКал8.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Для этого лакомства я использовала домашний творожный сыр, приготовление которого описано в предыдущем рецепте. Подготовить силиконовые формочки, цветную глазурь и силиконовый кувшинчик.
Силиконовые формочки лучше предварительно протереть влажным полотенцем и высушить — так лакомство будет легче извлекаться. Выбирайте формочки с интересным рельефом для красивой подачи
- Шаг 2
Далее пересыпаем глазурь в силиконовый кувшинчик и ставим на водяную баню, чтобы растопить глазурь.
Водяная баня поможет избежать перегрева и пригорания глазури. Следите, чтобы вода в нижней кастрюле не кипела слишком бурно — иначе влага попадёт в глазурь
- Шаг 3
Как только глазурь растопится, наливаем в форму и распределяем по всей поверхности, можно помочь кулинарной лопаткой. И сразу отправляем в холодильник на 20–25 минут.
Распределяйте глазурь равномерно, используя кулинарную лопатку, чтобы не было пробелов и толстых слоёв — это обеспечит ровную поверхность и красивую текстуру
- Шаг 4
Когда глазурь застынет, заполняем форму мягким творогом.
Перед заполнением форм творогом убедитесь, что глазурь полностью застыла — она должна быть твёрдой и не прилипать к пальцам
- Шаг 5
И далее запечатываем жидкой глазурью, снова отправляем в холодильник на 20–25 минут.
При запечатывании лакомства второй порцией глазури старайтесь сделать слой равномерным, без бугорков и пустот — это повлияет на внешний вид готового десерта
- Шаг 6
После вынимаем застывшие формы, переворачиваем и снимаем силиконовую форму. Вот такая розочка получилась у меня. Приятного аппетита! Пробуйте, полет фантазий не ограничен. Радуй больше свои родных вкуснятиной.
На заметку
«Лакомка» в глазури лучше всего хранится в холодильнике в закрытом контейнере до 3 дней. Для разнообразия можно добавить в творожную массу измельчённые орехи, изюм или цукаты. Цветную глазурь можно менять, создавая яркие вариации десерта. При подаче можно украсить лакомство свежими ягодами или листиками мяты.