+ 1000
+ 1000

Кофейный крем-брюле

Кофейный крем-брюле
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Вкусный, многими любимый десерт с новой, кофейной ноткой!
Ингредиенты
Понадобится:
500 гр. 15-20% сливок;
1 пакетик ванильного сахара;
4 желтка;
3/4 ст. сахара.
1,5 ст.л. растворимого кофе
Коричневый сахар для корочки.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Вскипятите сливки с ванильным сахаром. Растворите в них кофе. Взбейте желтки и сахар добела. Не прекращая взбивать, понемногу добавляйте горячие сливки. Разлейте смесь по формочкам, поставьте их в глубокий противень, налейте в него горячей воды на 2/3 высоты формочки. Поставьте в нагретую до 150 гр. духовку на 60 минут. Остудите. Поставьте в холодильник на 2 часа. Затем обильно посыпьте сахаром и поставьте под хорошо нагретый гриль и держите, пока сахар не расплавится и не покроет десерт коричневой, хрустящей корочкой. Примечание. Если у вас нет гриля в духовке, вы можете растопить сахар на сковороде и сверху полить десерт.
Вскипятите сливки с ванильным сахаром. Растворите в них кофе. Взбейте желтки и сахар добела. Не прекращая взбивать, понемногу добавляйте горячие сливки. Разлейте смесь по формочкам, поставьте их в глубокий противень, налейте в него горячей воды на 2/3 высоты формочки. Поставьте в нагретую до 150 гр. духовку на 60 минут. Остудите. Поставьте в холодильник на 2 часа. Затем обильно посыпьте сахаром и поставьте под хорошо нагретый гриль и держите, пока сахар не расплавится и не покроет десерт коричневой, хрустящей корочкой. Примечание. Если у вас нет гриля в духовке, вы можете растопить сахар на сковороде и сверху полить десерт.
поделиться фото
4.5
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 19
Отправить
TanjushA
TanjushA
9 лет назад

Это очень вкусно! Спасибо! По Вашему описанию все прекрасно получилось:) Именно нежный крем, а я боялась, что получится омлет:)

Sindirella
Sindirella
9 лет назад
TanjushA,

Я рада, что получилось и понравилось!

Сима♥
Сима♥
10 лет назад

Хочу попробовать этот "верх блаженства"!)))

Sindirella
Sindirella
10 лет назад
Сима♥,

Пробуй!))

Valentina 78
Valentina 78
10 лет назад

И мне понравилось. а 33% сливки подойдут или жирновато будет?

Sindirella
Sindirella
10 лет назад
Valentina 78,

нормально будет)

maria.goltara
maria.goltara
10 лет назад

Счастливы те, у кого есть духовка!!! Я вот только читаю рецепты и облизываюсь :(

Sindirella
Sindirella
10 лет назад
maria.goltara,

Зато какой стимул ею обзавестись!))

Жанна-Амалия
Жанна-Амалия
10 лет назад

Изумительный десерт, недавно готовила классический крем-брюле- премьера удалась! Даже пришлось дать обещание готовить почаще, с удовольствием освою кофейный вариант:) И при этом всё очень просто, даже для кулинара-новичка, всё, что нужно- миксер, формы и духовка!

Sindirella
Sindirella
10 лет назад
Жанна-Амалия,

Жанночка, он изумительный! Попробуй обязательно!

Показать еще комментарии