Реклама
Ирина B&C
Хочу поделиться моим семейным рецептом шашлыка. Рецепт традиционного шашлыка был в моей семье несколько десятилетий.
Это то, к чему мы всегда возвращаемся, когда хочется чего-то до боли знакомого, с умопомрачительным ароматом во время приготовления, тающего во рту и обалденно вкусного.
Для приготовления этого мясного шедевра нужно всего несколько хорошо отобранных ингредиентов и аккуратное следование рецепту.
Шашлык начинается с правильно выбранного мяса. Мясо, проходя процесс маринования и реагируя с кислотами маринада, становится необыкновенно мягким. Специи в маринаде закладывают основу непревзойденного вкуса конечного блюда!
Мясо: свинина с множеством прожилок. Жир в свинине — это то, что не даст мясу засохнуть во время приготовления на гриле.
Перец: крупного помола.
Уксус: желательно красный винный уксус 5%, но можно и обычный столовый.
Лук: много! Очень важная часть маринада.
| Белки | 157 г |
| Жиры | 113 г |
| Углеводы | 28 г |
| 3 кг |
| 1 кг |
| 2 ½ ст. л. |
| 2 ст. л. |
| 175 мл |
| мясо | 3 кг |
Не получается выпечка? Возможно, ваши ингредиенты слишком долго стояли на полке и испортились.
Отказаться от употребления селедки следует людям, у которых диагностирована гипертония, есть
Кофейную гущу и использованные пакетики чая можно не выбрасывать — и то, и другое пригодится в
При выборе оливкового масла не стоит ориентироваться на красочную этикетку и цену, ведь
