Фаршированные перцы с грибами
Описание рецепта
Сытные и вкусные фаршированные перцы идеально подойдут тем, кто соблюдает пост! Из заданного количества продуктов получилось 10 перцев. У меня они еще с лета остались в замороженном виде.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- перец сладкий10шт.
- шампиньоны700г
- лук репчатый3шт.
- рис круглозерный1стакан
- морковь200г
- томатная паста200г
- чеснок3зубчик
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
- специипо вкусу
Пищевая ценность
- Белки11г12.22% от дневной нормы
- Жиры3г3.75% от дневной нормы
- Углеводы54г18.00% от дневной нормы
- Калории270кКал11.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Лук нарезать мелкими кубиками, обжарить.
- Шаг 2
К луку добавить мелко нарезанные грибы, перемешать, накрыть крышкой и тушить до испарения влаги.
- Шаг 3
Мелко натереть чеснок, перемешать.
- Шаг 4
Посолить, поперчить, добавить специи по вкусу (у меня сухой чеснок, аджика сухая), тщательно перемешать и выключить огонь.
- Шаг 5
Отварить рис до готовности в подсоленной воде. Сразу потом всыпать его к грибам, перемешать.
- Шаг 6
Начинить перцы смесью, сложить в такую форму, где их полностью можно будет покрыть заливкой.
- Шаг 7
Морковь натереть на крупной терке, обжарить. Разложить на перцы.
- Шаг 8
Томатную пасту развести водой, посолить, добавить специи и залить перцы полностью.
- Шаг 9
Накрыть крышкой, поставить в духовку на 1,5 часа. Я ставила в холодную духовку, так как форма керамическая. Температура — 180°C.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости
Постная шарлотка получилась пышнее классической: нашла рецепт без яиц
Похрустим с удовольствием: 5 марта отмечаем День сырных кукурузных палочек
Хитрю и добавляю пельмени в грибной суп — получается сытнее любого "первого"
