Нежный пирог с вишней
Описание рецепта
Сказать, что это вкусно,
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Тесто
- сливочное масло50г
- мука80г
- сметана 25%1ст. л.
- соль1щепотка
- разрыхлитель1ч. л.
- сахар ванильный5г
- Крем
- яйца куриные1шт.
- сыр сливочный100г
- сахар80г
- сахар ванильный10г
- мука1ст. л.
- Начинка
- вишня180г
- кукурузный крахмал1ч. л.
- миндальные лепесткипо вкусу
Пищевая ценность
- Белки12г13.33% от дневной нормы
- Жиры21г26.25% от дневной нормы
- Углеводы47г15.67% от дневной нормы
- Калории420кКал17.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Духовку нагреть до 180°C. Растопить 50 г масла. В миску просеять муку, добавить соль, ванильный сахар, разрыхлитель, растопленное масло, сметану, все хорошо перемешать. Быстро замесить тесто, завернуть его в пленку и отправить в холодильник на 10–15 мин.
- Шаг 2
Для крема в миске взбить яйцо с сахаром и ванильным сахаром. Добавить сливочный сыр, муку и еще раз слегка взбить. Вишня у меня замороженная. Я ее разморозила, достала косточки и в ингредиентах указала вес уже очищенной от косточек вишни.
- Шаг 3
Форму для выпечки диаметром 20 см слегка смазать маслом и посыпать мукой. Тесто достать из холодильника и руками быстро распределить по форме. Потом распределить по тесту вишню и посыпать крахмалом. Затем залить кремом и посыпать миндальными лепестками.
- Шаг 4
Выпекать 40–45 мин. Готовый пирог полностью остудить и отправить в холодильник на 2–3 часа.
- Шаг 5
По желанию изделие можно посыпать сахарной пудрой.
- Шаг 6
Невероятно нежно и очень вкусно!
- Шаг 7
Кусочек поближе.
- Шаг 8
Приятного аппетита!