Рецепт пельменей в горшочке или “амурчики по-домашнему”

1.Печень замочить в молоке на 2-3 часа. 2.Печенку нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить, обвалять в муке и обжарить на растительном масле в течение 7-10 минут со всех сторон. 3.Лук репчатый нарежьте кубиками и обжарьте до золотистого цвета. 4.Пельмени отварите в подсоленной воде почти до готовности (после всплывания варите около 3-4 минут). 5.На дно глиняного горшочка положите печенку, обжаренный лук, потом 5-7 пельменей, сверху залейте водичкой из-под варки пельменей так, чтобы она закрывала все на 2/3, положите в каждый горшочек по ½ ч.л. французской горчицы и по 1/3 бульонного кубика. 6.Горшочки накройте крышками и поставьте в нагретую до 180-200 градусов духовку. 7.Запекайте в духовке в течение 20 минут.