Жаркое из говядины и овощей

Жаркое из говядины и овощей

Время приготовления 1 ч 40 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Вкусное, сытное и ароматное блюдо! Прекрасно подойдет для ужина со свежими овощами.

Автор рецепта — Венера Осепчук.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки31г
    34.44% от дневной нормы
  • Жиры32г
    40.00% от дневной нормы
  • Углеводы59г
    19.67% от дневной нормы
  • Калории687кКал
    28.63% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Подойдет любая часть говядины, у меня шея. Вымыть, обсушить бумажным полотенцем. Нарезать на куски.
    Подойдет любая часть говядины, у меня шея. Вымыть, обсушить бумажным полотенцем. Нарезать на куски.
  • Шаг 2 Обжарить мясо в сковороде (казане) до румяный корочки с небольшим количеством растительного масла.
    Обжарить мясо в сковороде (казане) до румяный корочки с небольшим количеством растительного масла.
  • Шаг 3 Лук нарезать полукольцами и добавить к мясу. Потушить до мягкости лука.
    Лук нарезать полукольцами и добавить к мясу. Потушить до мягкости лука.
  • Шаг 4 Добавляем мякоть помидора и томатную пасту, перемешиваем и тушим еще 5 минут.
    Добавляем мякоть помидора и томатную пасту, перемешиваем и тушим еще 5 минут.
  • Шаг 5 Добавляем в сковороду болгарский перец, нарезанный полукольцами, и морковь. Тушим еще пару минут.
    Добавляем в сковороду болгарский перец, нарезанный полукольцами, и морковь. Тушим еще пару минут.
  • Шаг 6 Солим и перчим по вкусу, заливаем горячей водой и тушим под крышкой 40 минут.
    Солим и перчим по вкусу, заливаем горячей водой и тушим под крышкой 40 минут.
  • Шаг 7 Картофель нарезаем на 4–6 частей.
    Картофель нарезаем на 4–6 частей.
  • Шаг 8 Добавляем картофель, лавр и тушим еще 40 минут.
    Добавляем картофель, лавр и тушим еще 40 минут.
  • Шаг 9 В конце добавляем измельченную зелень и чеснок, пропущенный через пресс. Дать покипеть 1 минуту и выключить. Приятного аппетита!
    В конце добавляем измельченную зелень и чеснок, пропущенный через пресс. Дать покипеть 1 минуту и выключить. Приятного аппетита!
Оценить51
0

Автор рецепта

Екатерина КорженевскаяЕкатерина Корженевская,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Как готовим

Часто спрашивают

Последние новости

Показать больше

Комментарии

1
Оставить комментарий
  • julika
    julika

     Душевное блюдо❤️

    Оставить комментарий