Пирог с курицей и овощами

14 апреля 2021

Время приготовления 40 мин

Автор: Екатерина КорженевскаяУзнать больше

Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Этот пирог — палочка-выручалочка для любой хозяйки. Готовится быстро, получается сытно и просто! Хрустящее слоеное тесто и сочная начинка — идеальный тандем! Овощи подойдут любые, какие есть. У меня в этот раз свежие шампиньоны, замороженные брокколи и зеленый горошек.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
тесто слоеное250.0г
куриное филе300.0г
шампиньоны100.0г
брокколи замороженная100.0г
горошек зеленый замороженный1.0горсть
яйца куриные2.0шт.
сметана1.0ст. л.
сыр твердый100.0г
чеснок2.0зубчик
сольпо вкусу
мука1.0ст. л.
перец свежемолотый смесь1.0щепотка

Пищевая ценность

Белки24г
26.67% от дневной нормы
Жиры16г
20.00% от дневной нормы
Углеводы25г
8.33% от дневной нормы
Калории335кКал
13.96% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Наталья

Шаги рецепта

Шаг 1
Куриное филе нарезать на мелкие кусочки. Обжарить пару минут на огне с небольшим количеством масла.
Шаг 2
К курице добавить нарезанные шампиньоны и обжаривать еще 2–3 минуты.
Шаг 3
В сковороду добавить брокколи, горошек, измельченный чеснок. Потушить минут 5. Добавить муку и перемешать. Подождать, пока масса загустеет, и снять с огня. Остудить. Я в этот раз муку не добавляла, так как начинка не была водянистой.
Шаг 4
Начинку переложить в миску и немного остудить. Добавить 1 яйцо, 1 белок (желток оставить для смазывания теста), тертый сыр, сметану, соль и перец.
Шаг 5
Тесто разморозить, раскатать и выложить в форму, чтобы края свисали. Дно застелить пекарской бумагой или смазать растительным маслом. Размер моей формы — 21 см.
Шаг 6
Выложить на тесто начинку. Уголки внутрь затянуть.
Шаг 7
Смазать желтком и 1 ч. л. молока. Если яйцо осталось, осторожно залейте в начинку. Выпекать в разогретой духовке 40 минут при 180°C.
Шаг 8
Приятного аппетита!