Салат с копченой курицей и овощами
Описание рецепта
Яркий, вкусный, сочный салат. Пробовала его однажды в ресторане, и теперь это один из самых любимых рецептов.
Слово редактора
Салат с копчёной курицей и овощами — отличное решение для лёгкого, но сытного блюда. Копчёная курица придаёт салату насыщенный вкус, а свежие овощи и шампиньоны делают его хрустящим и сочным. Соевый соус добавляет лёгкую пикантность и объединяет все ингредиенты. Такой салат хорошо подойдёт как для повседневного меню, так и для праздничного стола. Попробуйте разнообразить рецепт, добавив кукурузу или горошек — это придаст блюду новые вкусовые оттенки.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриные окорочка копченые1шт.
- морковь1шт.
- лук красный1шт.
- шампиньоны свежие50г
- соевый соус50мл
- петрушка зелень20г
- огурцы1шт.
Пищевая ценность
- Белки10г11.11% от дневной нормы
- Жиры11г13.75% от дневной нормы
- Углеводы9г3.00% от дневной нормы
- Калории160кКал6.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Куриные окорочка разделываем и вместе с овощами нарезаем тонкой соломкой, шампиньоны моем и режем свежими.
Слово редактора
Для более эстетичного вида салата старайтесь нарезать ингредиенты одинаковыми по размеру кусочками. Это не только улучшит внешний вид блюда, но и обеспечит равномерное распределение вкусов.
- Шаг 2
Все перемешиваем и перед подачей на стол поливаем соевым соусом, сверху посыпаем петрушкой. Очень вкусный салат!
Слово редактора
Соевый соус добавляйте постепенно, пробуя салат — он достаточно солёный, и легко можно переборщить. Петрушку лучше нарезать мелко, чтобы она лучше распределилась по салату и не выбивалась из общей текстуры.
На заметку
Салат лучше подавать сразу после приготовления — так овощи сохранят свежесть и хрусткость. Если нужно приготовить заранее, нарежьте ингредиенты, но не смешивайте с соевым соусом — иначе овощи дадут сок. Храните в холодильнике в герметичном контейнере до 12 часов, заправьте и украсьте петрушкой непосредственно перед подачей.