Апельсиново-ванильный сорбет без мороженицы
Описание рецепта
Люблю этот сорбет за то, что он требует минимум усилий, а результат — настоящий.Слово редактора
Лёгкий замороженный десерт на основе свежевыжатого апельсинового сока и сахарного сиропа. В рецепт добавлено протеиновое питание со вкусом ванильного мороженого — оно делает текстуру более кремовой и добавляет белок. Сорбет подойдёт как летнее угощение или низкокалорийная альтернатива мороженому. Готовится без специального оборудования: только контейнер и морозильная камера.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- апельсиновый сок свежевыжатый2стакан
- вода1стакан
- сахар100г
- «Турбослим Протеиновое питание Ванильное мороженое», 1 саше36г
Пищевая ценность
- Белки4г4.44% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы56г18.67% от дневной нормы
- Калории244кКал10.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Сахар и воду смешайте в небольшой кастрюле, доведите до кипения и снимите с огня.Используйте кастрюлю с толстым дном — сироп не пригорит и закипит равномернее. - Шаг 2
Влейте свежевыжатый апельсиновый сок, тщательно перемешайте.Сок лучше выжать непосредственно перед добавлением: так вкус будет ярче. - Шаг 3
Когда сироп остынет до комнатной температуры, всыпьте протеиновое питание «Турбослим Протеиновое питание Ванильное мороженое» и снова перемешайте.Добавляйте порошок только в остывший сироп — иначе он может слипнуться комками. - Шаг 4
Вылейте смесь в контейнер и поставьте в морозильную камеру на шесть — восемь часов.Плотно закрытый контейнер защитит сорбет от посторонних запахов из морозильной камеры. - Шаг 5
Каждый час перемешивайте сорбет, чтобы масса промерзала равномерно.Чем чаще перемешиваете в первые часы, тем мельче кристаллы льда и нежнее текстура. - Шаг 6
Наслаждайтесь вкусным десертом! - Шаг 7
На заметку
Готовый сорбет разложите по охлаждённым бокалам или стаканам и подавайте сразу из морозильной камеры. Хранится до пяти суток — после этого текстура становится грубее. Этот рецепт легко адаптировать: апельсин можно частично заменить мандарином или грейпфрутом. Пошаговые фото помогут не пропустить нужный момент перемешивания.Оценить0.00
0