Пп-пицца на сковороде

06 апреля 2026

Время приготовления 30 мин

ЕленаАвтор рецепта

Екатерина МалыхинаРедактор

ЕленаАвтор рецепта

Екатерина МалыхинаРедактор

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Прекрасная альтернатива обычной пицце. Быстро, вкусно, ярко! Приятного аппетита!

Слово редактора

Пицца на сковороде — удобный вариант для быстрого ужина или перекуса. Благодаря использованию геркулеса и кефира вместо традиционного теста, это блюдо получается менее калорийным и более полезным. Вы можете варьировать начинку, добавляя любимые овощи, мясо или морепродукты. Такая пицца отлично подойдёт для диетического меню, но при этом порадует вкусом и сытностью. Подавайте её с лёгким салатом из свежих овощей — получится сбалансированный ужин.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Для основы
геркулес100г
кефир150мл
яйца куриные1шт.

спонсор спец. проекта

Пищевая ценность

Белки23г
25.56% от дневной нормы
Жиры15г
18.75% от дневной нормы
Углеводы25г
8.33% от дневной нормы
Калории321кКал
13.38% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Смешиваем все ингредиенты для основы погружным блендером и даем постоять 5 мин, после чего выливаем на раскаленную сковороду, равномерно распределяем.
Дайте основе хорошо пропитаться — за 5 минут геркулес набухнет и тесто станет более однородным. Используйте сковороду с антипригарным покрытием, чтобы основа не прилипала.
Шаг 2
Жарим на среднем огне, чтобы взялся низ, затем переворачиваем, смазываем соусом, выкладываем начинку, сверху — сыр, накрываем крышкой и ждем 5 мин, пока не расплавится сыр.
Следите, чтобы низ не подгорел — он должен стать слегка золотистым, но не коричневым. Соус можно немного разбавить водой, если получается слишком густым.
Шаг 3
Далее открываем крышку и на самом медленном огне жарим 10 мин.
На медленном огне пицца будет томиться, и начинка хорошо прогреется, а сыр равномерно расплавится. Проверяйте, чтобы пицца не начала подгорать — поверхность должна оставаться румяной, но не тёмной.

На заметку

Готовая пицца лучше всего подаётся сразу после приготовления — так начинка остаётся сочной, а основа хрустящей. Если нужно приготовить заранее, сделайте основу и храните её в холодильнике до 12 часов, затем добавьте соус и начинку и доведите до готовности. Для более диетического варианта можно заменить моцареллу на сыр тофу в той же пропорции.

Оценить52

Елена