Ягодный тарт с меренгой
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Очень вкусный тарт.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Начинка
- сахар6ст. л.
- кукурузный крахмал2ст. л.
- вишня400г
- Тесто
- сливочное масло180г
- сахар80г
- мука2стакан
- яичные желтки2шт.
- сода0.5ч. л.
- Меренга
- яичные белки2шт.
- сахар100г
Пищевая ценность
- Белки9г10.00% от дневной нормы
- Жиры28г35.00% от дневной нормы
- Углеводы105г35.00% от дневной нормы
- Калории701кКал29.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Холодное масло порубить, смешать с мукой, растереть в крошку. Добавить сахар, желтки. Быстро замесить тесто. Завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30 минут. Затем раскатать между двумя листами пищевой пленки. - Шаг 2
Выложить тесто в разъемную форму диаметром 22–24 см. Наколоть вилкой. Выпекать 15–20 минут при 180°C. Лучше выпекать с грузом, так тесто вероятнее всего не сползет вниз. - Шаг 3Ягоду промыть, обсушить (можете использовать любую любимую ягоду). Смешать с сахаром и крахмалом.
- Шаг 4
Выложить ягоды на готовую основу из теста. Яичные белки взбить с сахаром до устойчивых пиков. Аккуратно распределить поверх ягод. - Шаг 5
Выпекать еще 15–20 минут при 150°C.
Оценить54
0
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Начала выдерживать фарш в холодильнике — вкус котлет тут же стал другим: этот совет передаю теперь всем
Билет в один конец: в сухпайках для пассажиров самолетов нашли "огурцы-убийцы" с токсинами
Главные оттенки в кухонном интерьере в 2026: тихая роскошь и минимализм как отражение настроение общества
Комментарии
2Очень сладко.везде сахар ! Я бы к ягодам его вообще убрала
Девочки! не в обиду ,но по правилам кулинарии в рецепте всегда первым пишут "главные" ингредиенты ,а потом второстепенные, а в этом рецепте наоборот