Самый полезный завтрак
Описание рецепта
Идеальное сочетание продуктов для вашего завтрака, друзья! Очень быстро, вкусно, нежно и полезно!
Слово редактора
Этот завтрак не только насытит вас, но и подарит заряд витаминов и полезных жиров. Авокадо и тунец — отличное сочетание для начала дня: они богаты омега-3 кислотами и другими питательными веществами. Подавайте блюдо с чашечкой зелёного чая или кофе — так завтрак станет ещё более гармоничным. Можно экспериментировать с добавками: например, посыпать блюдо пармезаном или добавить немного острого перца для пикантности.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- авокадо1шт.
- тунец консервированный0.5банка
- яйца куриные1шт.
- помидоры черри3шт.
- оливковое масло Extra Virgin2ст. л.
- рукола1веточка
Пищевая ценность
- Белки39г43.33% от дневной нормы
- Жиры93г116.25% от дневной нормы
- Углеводы21г7.00% от дневной нормы
- Калории1060кКал44.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Авокадо размять вилкой, посолить, поперчить, добавить лимонный сок и ложку масла. Перемешать и выложить на тарелку через кулинарное кольцо.
Чтобы авокадо не потемнел, сбрызните его лимонным соком сразу после разминания. Выбирайте спелый, но не перезрелый авокадо — он должен слегка пружинить при нажатии.
- Шаг 2
Поверх авокадо выложить тунца, руколу, далее
— разрезанные черри и яйцо (лучше пашот или всмятку). Сбрызнуть маслом. Для пашот используйте воду с добавлением уксуса или соли — яйцо будет лучше держать форму. Помидоры черри можно слегка обжарить на гриле — они станут слаще и ароматнее.
На заметку
Завтрак лучше употреблять сразу после приготовления, чтобы авокадо не потемнело, а яйцо сохранило текстуру. Если нужно приготовить заранее, сделайте основу из авокадо и храните в холодильнике до 12 часов, накрыв плёнкой, а остальные ингредиенты добавьте перед подачей. К завтраку можно подать цельнозерновой тост или небольшой салат из свежих овощей.