Сырно-творожные палочки
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Слово редактора
Сырно-творожные палочки — отличный вариант для быстрого и вкусного перекуса или закуски к чаю. Благодаря сочетанию творога и сыра блюдо получается нежным и ароматным, а посыпка из мака и кунжута добавляет хрустящую текстуру. Можно подавать как в тёплом, так и в остывшем виде — в любом случае палочки будут хороши. Экспериментируйте с видами сыра, чтобы каждый раз открывать новые вкусовые оттенки. Жарить палочки можно на сковороде или запекать в духовке — выбирайте удобный для вас способ.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- творог200г
- сливочное масло70г
- майонез2ст. л.
- мука200г
- сыр100г
- сахар1ч. л.
- соль0.5ч. л.
- яйца куриные1шт.
Пищевая ценность
- Белки113г125.56% от дневной нормы
- Жиры212г265.00% от дневной нормы
- Углеводы165г55.00% от дневной нормы
- Калории3022кКал125.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Творог, масло комнатной температуры, майонез, соль, сахар растереть до однородности. Добавить муку и замесить тесто, которое необходимо выдержать в холодильнике 30–40 минут.Чтобы тесто было более однородным, предварительно протрите творог через сито. Выдержка в холодильнике поможет тесту стать плотнее и легче раскатываться. - Шаг 2Шаг 2Тесто раскатать в тонкий прямоугольный пласт, на одну половину которого выложить половину натертого сыра, накрыть второй половиной теста. Защипываем края и раскатываем. Повторяем действие: на одну половину выкладываем натертый сыр, прикрываем второй половиной теста, защипываем края, раскатываем.При раскатывании теста старайтесь не давить слишком сильно, чтобы не выдавить сыр. Если тесто прилипает к скалке, слегка присыпьте его мукой.
- Шаг 3Шаг 3Нарезаем полосками, смазываем яйцом, посыпаем маком/кунжутом по вкусу и выпекаем при 200°C 20 минут. Приятного аппетита!Для равномерного выпекания выкладывайте палочки на противень с пергаментом на небольшом расстоянии друг от друга. Готовность можно проверить визуально — палочки должны стать золотистыми.
На заметку
Готовые сырно-творожные палочки лучше всего подавать горячими — так они сохраняют хрустящую корочку. Можно хранить в холодильнике до 3 дней в закрытом контейнере, а перед подачей разогревать в духовке при 180 °C около 10 минут. Для разнообразия можно заменить кунжут и мак на измельчённые орехи или сушёные травы — это добавит новые вкусовые нотки.Оценить41
0