Кнедлики с черешней и соусом

Кнедлики с черешней и соусом

Время приготовления 1 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Кнедлики с черешней и соусом — это сытное, вкусное и простое в приготовлении блюдо. Их часто дополняют различными сладкими начинками: фруктами, вареньем, медом, орехами и другими ингредиентами.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки31г
    34.44% от дневной нормы
  • Жиры13г
    16.25% от дневной нормы
  • Углеводы119г
    39.67% от дневной нормы
  • Калории712кКал
    29.67% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Продукты для приготовления.
    Продукты для приготовления.
  • Шаг 2 Приготовим соус. Промойте ягоды и удалите косточки.
    Приготовим соус. Промойте ягоды и удалите косточки.
  • Шаг 3 Смешайте ягоды с сахаром, цедрой и водой. Перемешайте. На небольшом огне доведите смесь до кипения.
    Смешайте ягоды с сахаром, цедрой и водой. Перемешайте. На небольшом огне доведите смесь до кипения.
  • Шаг 4 Как только смесь закипит, снимите с огня, остудите и пробейте блендером до однородности. Уберите соус в холодильник на полчаса.
    Как только смесь закипит, снимите с огня, остудите и пробейте блендером до однородности. Уберите соус в холодильник на полчаса.
  • Шаг 5 Творог пробейте блендером или перетрите через сито. Добавьте щепотку соли и манку, перемешайте.
    Творог пробейте блендером или перетрите через сито. Добавьте щепотку соли и манку, перемешайте.
  • Шаг 6 В отдельной миске взбейте яйцо с ванильным и обычным сахаром.
    В отдельной миске взбейте яйцо с ванильным и обычным сахаром.
  • Шаг 7 Соедините яичную смесь с творогом.
    Соедините яичную смесь с творогом.
  • Шаг 8 Всыпьте просеянную муку (4 ст. л.) и перемешайте до однородности. Если тесто получилось жидким, добавьте еще немного муки.
    Всыпьте просеянную муку (4 ст. л.) и перемешайте до однородности. Если тесто получилось жидким, добавьте еще немного муки.
  • Шаг 9 Готовое тесто уберите в холодильник на 30 минут.
    Готовое тесто уберите в холодильник на 30 минут.
  • Шаг 10 Охлажденное тесто слегка обваляйте в муке (2 ст. л.), сформируйте из него колбаску и разделите на 12 равных частей.
    Охлажденное тесто слегка обваляйте в муке (2 ст. л.), сформируйте из него колбаску и разделите на 12 равных частей.
  • Шаг 11 Из каждой части скатайте шарики.
    Из каждой части скатайте шарики.
  • Шаг 12 На припыленной мукой поверхности разложите шарики и надавите на них рукой или стаканом. Должна получиться круглая лепешка.
    На припыленной мукой поверхности разложите шарики и надавите на них рукой или стаканом. Должна получиться круглая лепешка.
  • Шаг 13 В середину лепешек положите по одной ягоде. Края теста заверните наверх, осторожно закрыв ягоды.
    В середину лепешек положите по одной ягоде. Края теста заверните наверх, осторожно закрыв ягоды.
  • Шаг 14 Снова скатайте ровные колобки, уже с начинкой. Опустите кнедлики в кипящую сладкую воду и варите минут 30 на медленном огне. Кнедлики должны за счет манной крупы увеличиться в 1,5 раза.
    Снова скатайте ровные колобки, уже с начинкой. Опустите кнедлики в кипящую сладкую воду и варите минут 30 на медленном огне. Кнедлики должны за счет манной крупы увеличиться в 1,5 раза.
  • Шаг 15 Готовые кнедлики достаньте шумовкой и сразу же подавайте к столу вместе с охлажденным соусом.
    Готовые кнедлики достаньте шумовкой и сразу же подавайте к столу вместе с охлажденным соусом.
  • Шаг 16 Приятного аппетита!
    Приятного аппетита!
Оценить53
0

Автор рецепта

olgaolga,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

2
Оставить комментарий
  • julika
    julika

     Оленька, чудесный рецепт😍 мои мальчишки, такие обожают, особенно с вишней🍒 я им часто делаю, а вот соус не делала... шикарное дополнение😍👍

    • Галина
      Галина

       Оленька, как приятно вновь видеть твою вкусную красоту!

      Оставить комментарий