Торт "шоколад на кипятке"
Описание рецепта
Этот торт делается просто моментально и самый лучший вариант для тех, кто никогда и ничего ранее не пробовал испечь... А уж ингридиенты эти всегда под рукой даже не у самой запасливой хозяйки:-)
Слово редактора
Торт «Шоколад на кипятке» — отличный вариант для любителей шоколадной выпечки. Особенность этого бисквита заключается в использовании кипятка, благодаря чему торт получается влажным и воздушным. Подавайте его с чашечкой кофе или чая, дополните свежими ягодами или взбитыми сливками — и у вас получится идеальный десерт. Этот рецепт особенно пригодится, когда хочется порадовать себя и близких вкусной выпечкой, а времени на сложные приготовления нет.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука2г
- сахар2г
- яйцо2шт.
- какао6ст. л.
- молоко1мл
- сахар ванильный1ч. л.
- масло растительное0.3ст. л.
Пищевая ценность
- Белки35г38.89% от дневной нормы
- Жиры33г41.25% от дневной нормы
- Углеводы34г11.33% от дневной нормы
- Калории563кКал23.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
1. Смешать отдельно все сухие ингридиенты и отдельно "мокрые". Какао и муку лучше просеять.
2. В "жидкое" в 2 захода добавить "сухое". Добавить 1 стакан крутого кипятка (прям с плиты), быстро размешать и тут же вылить в форму(предварительно смазанную масличком). Не пугаться!тесто станет ОЧЕНЬ жидким.
3. Выпекать при 180 градусах 25-30 минут.После остудить и вытащить из формы (можно перевернуть на большую плоскую тарелку). Корж должен получится высоким и влажным, не стоит досушивать его, он станет пресным. Если поверхность покрылась трещинками, не пугайтесь, а просто переверните торт.
4.А дальше можно фантазировать как угодно. На фото тортик не разрезался на коржи, мы с сестрой взбили 35%ные сливки и выложили их поверх торта, а сверху беспорядочно накидали размороженные лесные ягодки. Получилось очень нарядно на мой взгляд. На Новый год я разрезала торт на два коржа поперек, каждый промазывала черносмородиновым сиропом, а вместо крема использовала вареную сгущенку взбитую со сливочным маслом и желе из красной смородины. А вобще коржи можно пропитывать коньком или моим любимым "заменителем" -- башкирским бальзамом, сахарным сиропом (сахар с водичкой вскипятить), даже фруктовым соком (только таким, вкус которого сочетается с шоколадом). Крем тоже любой: сгущенка с маслом, взбитые сливки, джемы, сметана с сахаром и пр.
Спасибо за рецепт: Кисене с www.edimdoma.ru Оригинальный рецепт: ссылка на рецепт
Просеивание какао и муки обогатит тесто воздухом, сделает его более пышным. Добавляйте сухие ингредиенты постепенно, чтобы избежать образования комочков. Следите, чтобы тесто после добавления кипятка было однородным — это залог равномерной выпечки. Готовность коржа проверяйте визуально: он должен немного отойти от стенок формы и пружинить при лёгком нажатии.
На заметку
Готовый торт «Шоколад на кипятке» лучше всего подавать после того, как он полностью остынет и немного настоится — так вкус становится более насыщенным. Храните торт в холодильнике, накрыв плёнкой, — он сохранит свежесть до 3–4 дней. Для более нежного вкуса можно добавить в тесто 50 г растопленного тёмного шоколада вместе с растительным маслом.