Соленые маффины с ветчиной, сыром и кукурузой
Описание рецепта
Я сегодня взяла чеддер, но на самом деле для этих маффинов подойдет любой сыр, а ветчину можно заменить запеченной или отварной куриной грудкой.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука210г
- ветчина150г
- кукуруза консервированная125г
- кукурузная крупа110г
- яйца куриные1шт.
- чеддер50г
- сахар3ч. л.
- молоко310мл
- растительное масло2ст. л.
- разрыхлитель1ч. л.
- соль морская1щепотка
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры9г11.25% от дневной нормы
- Углеводы24г8.00% от дневной нормы
- Калории202кКал8.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Духовку предварительно разогреть до 200°C в режиме «горячий воздух».
- Шаг 2
Сыр натереть на мелкой терке.
- Шаг 3
Кукурузу измельчить блендером в пюре.
- Шаг 4
Ветчину нарезать кубиками.
- Шаг 5
Все сухие ингредиенты — муку, кукурузную крупу, сахар, соль и разрыхлитель — всыпать в глубокую миску и перемешать, затем добавить нарезанную ветчину.
- Шаг 6
Яйцо, кукурузное пюре и натертый сыр соединить в другой миске, влить молоко и растительное масло, перемешать все в однородную массу.
- Шаг 7
К сухим ингредиентам влить жидкие и при помощи лопатки быстро вымешать тесто.
- Шаг 8
Формы для маффинов заполнить тестом на 2/3 объема и выпекать в разогретой духовке 15–18 минут.
- Шаг 9
Приятного аппетита!