Классическая окрошка с редиской и мясом
Описание рецепта
Окрошка считается одним из самых популярных летних блюд. И это неудивительно, ведь она легкая, освежающая, ароматная и достаточно
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- говядина400г
- яйца куриные6шт.
- картофель5шт.
- огурцы3шт.
- редис7шт.
- лук зеленый1пучок
- укроп1пучок
- квас1.5л
- сольпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки20г22.22% от дневной нормы
- Жиры13г16.25% от дневной нормы
- Углеводы30г10.00% от дневной нормы
- Калории315кКал13.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Мясо отварите в подсоленной воде. Остудите его и нарежьте мелким кубиком.
- Шаг 2
Огурцы промойте и также нарежьте на небольшие кусочки. Обратите внимание на кожицу: если она жесткая, тогда ее лучше срезать.
- Шаг 3
Картофель и яйца отварите, остудите, очистите и нарежьте кубиками.
- Шаг 4
Редис промойте в проточной воде, а затем натрите на крупной терке.
Укроп и зеленый лук мелко нарубите. - Шаг 5
Положите все ингредиенты в кастрюлю, посолите и хорошо перемешайте. Залейте окрошку с редиской и мясом охлажденным квасом.
Подавайте летний суп со сметаной. Также при желании в него можно добавить горчицу — она придаст немного остроты.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости
Когда хочу всех удивить, готовлю рыбные шарики в фольге: добавляю "секретный" ингредиент ради сочности и нежного вкуса
Как убрать горечь из салатной зелени, например, из руколы: шеф-повар дал подсказки
Потушила овощи, залила яйцами и через 10 минут у меня готов полезный ужин для всей семьи
