+ 1000
+ 1000

Соус терияки

Соус терияки
Приготовление
5 минут
Рецепт на:
10 персон
 

ОПИСАНИЕ

Соус терияки — один из классических маринадов в японской кухне, известный с XVII века. Часть «яки» означает «жарить на гриле». То есть в основном соус использовали именно как маринад для мяса, рыбы и овощей. Всемирное признание терияки получил, когда американцы привезли его после войны на Гавайи. Именно оттуда он начал свое триумфальное шествие по кулинарному миру. Сегодня терияки не только маринад, но и соус, дополняющий различные блюда.

Классические ингредиенты: мирин, соевый соус и сахар. Довольно часто добавляют имбирь, чеснок и саке. Также можно добавить другие специи по желанию. Иногда добавляют крахмал или рисовую муку, чтобы соус стал погуще.

Пищевая ценность порции

56
кКал
2%
Белки1 г
Жиры0 г
Углеводы11 г
% от дневной нормы
0 %
0 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
100 мл
100 мл
50 г
По желанию
25 мл
1 зубчик
1 ч. л.
½ ч. л.
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Натрите имбирь и измельчите чеснок (если делаете полный вариант). Смешайте все ингредиенты в кастрюльке (кроме крахмала, опять-таки по желанию), доведите до кипения и проварите 3–4 минуты.
Натрите имбирь и измельчите чеснок (если делаете полный вариант). Смешайте все ингредиенты в кастрюльке (кроме крахмала, опять-таки по желанию), доведите до кипения и проварите 3–4 минуты.
На весь экран
Если добавляете крахмал, то нужно его растворить в небольшом количестве воды, влить в кипящий терияки, снять с огня и хорошенько размешать.
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментариев пока нет. Будьте первым
Отправить