Реклама
Юлия Высоцкая
Соус терияки — один из классических маринадов в японской кухне, известный с XVII века. Часть «яки» означает «жарить на гриле». То есть в основном соус использовали именно как маринад для мяса, рыбы и овощей. Всемирное признание терияки получил, когда американцы привезли его после войны на Гавайи. Именно оттуда он начал свое триумфальное шествие по кулинарному миру. Сегодня терияки не только маринад, но и соус, дополняющий различные блюда.
Классические ингредиенты: мирин, соевый соус и сахар. Довольно часто добавляют имбирь, чеснок и саке. Также можно добавить другие специи по желанию. Иногда добавляют крахмал или рисовую муку, чтобы соус стал погуще.
| Белки | 1 г |
| Жиры | 0 г |
| Углеводы | 11 г |
| 100 мл |
| 100 мл |
| 50 г |
| 25 мл |
| 1 зубчик |
| 1 ч. л. |
| ½ ч. л. |
Врач-нутрициолог Надежда Чернышова рассказала, какие простые привычки помогут похудеть.
Фитонциды — выделяемые некоторыми растениями летучие биологически активные вещества, которые
Квас — это любимый многими напиток, который пользуется особым спросом весной и летом. Его пьют как в
Жирное мясо часто выбирают для сочного шашлыка или гриля на природе, однако такой выбор в жару может
