Завтрак из лаваша со шпинатом
Описание рецепта
Летний завтрак с зеленью мне очень по вкусу. Надеюсь, и вам понравится.
Слово редактора
Завтрак из лаваша со шпинатом — отличный вариант для лёгкого и полезного утра. Лаваш позволяет быстро приготовить блюдо без лишних калорий, а шпинат добавит витаминной пользы. Такой завтрак подойдёт для приверженцев правильного питания. Можно экспериментировать с начинками: добавить к шпинату помидоры, огурцы или другие любимые овощи, а также разнообразить сыры — использовать фету или рикотту. Подавайте с чашкой зелёного чая или свежевыжатым соком.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- лаваш армянский1шт.
- творожный сыр соленый30г
- сыр твердый30г
- шпинат свежий40г
- приправа для салатовпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры8г10.00% от дневной нормы
- Углеводы9г3.00% от дневной нормы
- Калории130кКал5.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шпинат промыть, высушить и нарезать. Соединить с тертым сыром.
Слово редактора
Шпинат лучше нарезать мелко — так он лучше распределится по начинке и не будет чувствоваться крупными кусочками. Перед сушкой можно использовать салфетку или бумажное полотенце, чтобы убрать лишнюю влагу.
- Шаг 2
Приправить и посолить по вкусу. Если ваш сыр достаточно соленый, то можно вообще не солить.
Слово редактора
При выборе приправы обратите внимание на её состав — некоторые готовые смеси могут содержать много соли и искусственных добавок.
- Шаг 3
Лист лаваша нарезать на 4 полоски. Край смазать творожным сыром. У меня с зеленью.
Слово редактора
Чтобы лаваш не рвался при скручивании, не наносите слишком много творожного сыра — он может сделать лаваш слишком мягким.
- Шаг 4
На край лаваша положить начинку и свернуть треугольником.
Слово редактора
При скручивании старайтесь плотно прижимать начинку, чтобы она не вытекла во время жарки.
- Шаг 5
Завернуть до конца полоски.
Слово редактора
Убедитесь, что начинка равномерно распределена по всей длине полоски лаваша — это обеспечит равномерную прожарку и удобство при еде.
- Шаг 6
Пожарить на гриле 3 минуты на среднем огне. У меня это 3.
Слово редактора
Готовность можно определить по золотистой корочке на лаваше. Следите, чтобы лаваш не подгорел — при слишком высокой температуре он быстро зарумянится и станет жёстким.
- Шаг 7
Полезный завтрак за несколько минут готов!
- Шаг 8
Внутри тянущийся сыр и много зелени.
На заметку
Завтрак из лаваша со шпинатом лучше всего подавать сразу после приготовления — так лаваш не размокнет и сохранит хрустящую текстуру. Если нужно приготовить заранее, начинку можно подготовить, но не наносить на лаваш — хранить в холодильнике до 12 часов. Для более яркого вкуса можно добавить в начинку немного лимонного сока или заменить часть твёрдого сыра на фету.