Окрошка с красной рыбой
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Окрошку с красной рыбой часто подают в ресторанах, но ее легко приготовить и в домашних условиях. В этом рецепте рыба заменяет колбасу, и вкус блюда получается более изысканным. Попробуйте приготовить окрошку на кефире с аппетитной семгой.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- семга соленая300г
- укроп1пучок
- огурцы свежие5шт.
- картофель вареный в мундире3шт.
- сметана 15%100г
- кефир 1%500мл
- вода минеральная газированная500мл
- лимоны0.5шт.
- сольпо вкусу
- перецпо вкусу
- каперсы маринованные1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки20г22.22% от дневной нормы
- Жиры13г16.25% от дневной нормы
- Углеводы32г10.67% от дневной нормы
- Калории322кКал13.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Отварите картофель в мундире, остудите, очистите и нарежьте кубиками.
- Шаг 2Помойте огурцы, отрежьте хвостики. Если шкурка горькая, то срежьте и ее. Сами огурцы нарежьте кубиком. Мелко порубите зелень.
- Шаг 3Смешайте картофель, огурцы и зелень в глубокой миске. Добавьте сметану.
Разложите смесь для окрошки по порционным тарелкам, залейте минеральной водой и кефиром в желаемых пропорциях. В центр аккуратно выложите кусочек семги в форме розочки. Украсьте каперсами и специями. - Шаг 4Чтобы придать блюду легкую кислинку, в каждую тарелку можно выдавить по паре капель лимонного сока.
Оценить51
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости
Что делать с остатками еды после новогодней ночи? Нутрициолог рассказала, что можно замораживать, а что — ни в коем случае
Отложите преображение: россиянам сказали, почему нельзя садиться на жесткие диеты после праздников
Что приготовить на завтрак 1 января: найден рецепт самого быстрого блюда из того, что осталось после застолья
