Лимонад с клубникой, лаймом и базиликом
Описание рецепта
В знойный летний день как нельзя кстати придутся прохладительные напитки. Предлагаю вам насладиться вкусным и полезным лимонадом. Необычное сочетание не оставит вас равнодушными! Он прекрасно освежит и взбодрит, придаст сил и доставит необыкновенное удовольствие! Очень вам рекомендую! Кстати, сироп с базиликом можно сделать заранее и убрать в холодильник — так вкус получится ещё насыщеннее. А если клубника не слишком сладкая, просто добавьте в сироп немного больше сахара.Слово редактора
Летний лимонад без варки основы: клубничное пюре смешивается с настоянным на сахарном сиропе базиликом, соком лайма и охлаждённой газированной водой. Ягодная сладость уравновешивается кислотой лайма и травяной ноткой базилика, а газировка делает напиток лёгким и освежающим. Рецепт гибкий по сладости — количество сахара регулируется в зависимости от вкуса клубники. Подходит для жаркого дня, летней вечеринки или просто как альтернатива обычным сокам и морсам.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основное
- клубника300г
- лайм0.5шт.
- базилик свежий30г
- сахар100г
- вода100мл
- вода минеральная газированная500мл
Пищевая ценность
- Белки2г2.22% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы87г29.00% от дневной нормы
- Калории361кКал15.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Подготовьте необходимые продукты. Клубнику освободите от плодоножек, промойте и обсушите. Базилик также вымойте и обсушите, нам понадобятся только листочки. Соедините сахар и воду, поставьте на средний огонь, нагревайте до полного растворения сахара. Количество сахара зависит от ваших предпочтений и того, насколько сладкая и ароматная клубника.Сироп можно немного переварить впустую, если отвлечься — снимайте с огня сразу после растворения сахара, чтобы не потерять аромат клубники. - Шаг 2
Залейте листочки базилика сахарным сиропом, дайте немного постоять. Клубнику поместите в емкость для взбивания, добавьте сок половины лайма.Дайте базилику настояться в горячем сиропе подольше — так аромат раскроется сильнее, а сок лайма лучше добавлять свежевыжатым. - Шаг 3
С помощью блендера взбейте клубнику. Отдельно взбейте базилик, процедите с помощью ситечка. Соедините клубничное пюре, базилик и добавьте охлажденную газированную воду. Перемешайте.Процеживайте сироп с базиликом тщательно, чтобы в напитке не остались мелкие частички листьев, портящие текстуру. - Шаг 4
Лимонад готов! Разлейте по бокалам. При желании можно добавить лед. Наслаждайтесь!Используйте хорошо охлаждённую газированную воду и добавляйте её в последний момент — так лимонад дольше сохранит пузырьки.