Холодный суп с авокадо
Описание рецепта
Даже самым заядлым кулинарам в период летней жары вряд ли захочется долго стоять у плиты. Так вот, скажу я вам, на время приготовления такого супчика потребуется не больше 10 минут, и он будет просто палочкой-выручалочкой
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основное
- авокадо2шт.
- огурцы4шт.
- лимоны0.5шт.
- шпинат50г
- базилик свежий20г
- петрушка зелень20г
- мята1веточка
- сольпо вкусу
- перец свежемолотый смесьпо вкусу
- лед1горсть
- оливковое масло Extra Virgin1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки10г11.11% от дневной нормы
- Жиры52г65.00% от дневной нормы
- Углеводы33г11.00% от дневной нормы
- Калории610кКал25.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Подготовьте и вымойте продукты, обсушите.
- Шаг 2
Авокадо отделите от кожуры, нарежьте мякоть (получилось 300 г). Огурцы также вымойте, снимите шкурку и нарежьте дольками (получилось 350 г). Зелень вымойте и обсушите.
- Шаг 3
Зелень измельчите с помощью блендера. Также измельчите авокадо, лед (количество — на ваше усмотрение) и дольки огурца, соедините с соком лимона, приправьте солью и перцем. Перемешайте все компоненты.
- Шаг 4
Разлейте суп по пиалам, приправьте оливковым маслом и наслаждайтесь! И... Да, предлагаю вам подачу на ледяном плато с полевыми цветами, это сохранит блюду прохладу в жаркий летний день и придаст эстетичности подаче. Приятного вам аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Бросила на сковороду овощи, разбила яйца: яркая, ароматная и полезная шакшука готова — идеальный завтрак
Разрешено ли сало при диабете — ответили диетологи Павлова и Русакова
Больше не выбрасываю сваренную насмарку кашу — делюсь правильным рецептом и лайфхаками по приготовлению разных круп
Комментарии
2Мы подсели на авокадо: в жару перекус с сыром и овощами-преотлично! 👌Такой суп-пюре точно вкусно))) 💯
Уже давненько присматриваюсь.. 🥑🥑.. А вот и рецептик подоспел 😉 спасибо, Викусик, за рецепт "вовремя" 👍