Индейка со стручковой фасолью и черри

06 апреля 2026

Время приготовления 20 мин

daiquiriАвтор рецепта

Екатерина МалыхинаРедактор

daiquiriАвтор рецепта

Екатерина МалыхинаРедактор

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Очень быстрое яркое блюдо, для диеты подходит абсолютно всем. Вместо индейки можно взять курицу.

Слово редактора

Индейка со стручковой фасолью и черри — отличное блюдо для лёгкого ужина. Стручковая фасоль прекрасно оттеняет нежное мясо, а помидоры черри добавляют сочность и сладость. Блюдо можно приготовить и с другими видами овощей — например, добавить сладкий перец или брокколи. Лимон и бальзамический уксус придают лёгкую кислинку, которая делает вкус более интересным. Такая еда подойдёт и для диетического питания, и для повседневного стола.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

спонсор спец. проекта

Пищевая ценность

Белки34г
37.78% от дневной нормы
Жиры2г
2.50% от дневной нормы
Углеводы11г
3.67% от дневной нормы
Калории196кКал
8.17% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте нарезанную индейку в сковороду и обжарьте с каждой стороны по 2 минуты. Приправьте мясо ½ ч. л. соли и ½ ч. л. перца.
Индейка должна приобрести лёгкий золотистый оттенок — это показатель того, что она начала обжариваться. Не пережаривайте, чтобы мясо осталось сочным.
Шаг 2
Добавьте чеснок, стручковую фасоль и помидоры в сковороду, тушите 1–2 минуты.
Чеснок добавляйте в конце тушения, чтобы он не потерял аромат. Помидоры черри выбирайте спелые — они дадут больше вкуса и сока.
Шаг 3
Добавьте немного воды, цедру лимона, щепотку прованских трав и бальзамический уксус, накройте сковороду. Готовьте около 5 минут.
Следите за количеством воды — она должна лишь слегка покрывать дно сковороды. Цедра лимона добавит блюду свежести, а бальзамический уксус — пикантности.
Шаг 4
Непосредственно перед подачей выдавите свежий лимонный сок и посыпьте пармезаном.
Пармезан можно заменить другим твёрдым сыром, например, грана падано. Лимонный сок добавит блюду освежающую кислинку.

На заметку

Индейку со стручковой фасолью и черри можно хранить в холодильнике до 3 дней в закрытом контейнере. Перед подачей разогревайте в микроволновой печи или на сковороде, добавив немного воды для сохранения сочности. Вместо индейки можно использовать курицу в том же количестве — вкус блюда будет немного отличаться, но останется приятным.

Оценить51

daiquiri