Зерновые крекеры с сыром

Собираем в чаше все семечки, заливаем водой и оставляем на 10 минут. Сливаем воду, промываем семечки в мелком сите. Я процеживала через гладкую ткань, чтобы потом легче было счистить мокрые семена. Добавляем 1 яйцо, тертый сыр, любые специи. Мне нравится сухой чеснок, щепотка хлопьев чили, копченая соль.

Тщательно перемешиваем и выкладываем смесь на антипригарный коврик на противень. Распределяем очень тонким слоем, максимально размазываем семена. Делаем разметку поверхности на квадраты, чтобы потом было легче наломать ровными кусками.

Выпекаем в духовке 30–40 минут при температуре 170°C, до ровного румяного цвета. Затем даем остыть и ломаем на кусочки. Не объедаемся, все же зерно очень калорийно.