Низкоуглеводные творожные булочки
Описание рецепта
Посмотрите на структуру мякиша, он очень хорош! Замечательная альтернатива хлебу.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Тесто
- творог200г
- льняная мука25г
- яйца куриные2шт.
- миндальная мука20г
- псиллиум10г
- сольпо вкусу
- разрыхлитель0.8ч. л.
- Посыпка
- кунжут1щепотка
- кориандр семенапо вкусу
- льняное семяпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки13г14.44% от дневной нормы
- Жиры9г11.25% от дневной нормы
- Углеводы3г1.00% от дневной нормы
- Калории138кКал5.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Творог протереть через сито (или использовать гладкий). Все ингредиенты смешать (желательно миксером) до однородности. В тесто по желанию добавить травы или сухой жареный лук. Мокрыми руками сформировать булочки, у меня получилось 5 шт. Верх посыпать кунжутом, кориандром или зерновой посыпкой для хлеба.
- Шаг 2
Поставить в предварительно разогретую до 200°C духовку на 25 минут. Булочки должны потемнеть.
- Шаг 3
Дать остыть до комнатной температуры, и можно разрезать.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какое вино добавлять к мясу и птице — сладкое, сухое или полусладкое? Узнали секрет у шеф-повара Прокофьева
Секрет хорошего вина в обычном магазине: мой алгоритм для идеального выбора
Всего 0,33 диетической газировки и "котелочек" перестанет варить: чем опасны напитки "без сахара"
Комментарии
3я использовала только муку Schar и получилось отлично
Спасибо большое за рецепт!!! Это действительно отличная альтернатива хлебу. У ребёнка не переносимость глютена, покупаю хлеб, но он весь крошится. А эти булочки отлично!!!
Не просто красиво, а вкусно красиво !!! Думаю, что экзотический псиллиум можно заменить какими-нибудь зернышками:))