Творожно-сырная низкоуглеводная лепешка
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Отличный завтрак! Состав лепешки очень простой, можно играть с добавками в тесто и начинкой при подаче.
Слово редактора
Творожно-сырная лепёшка — отличный вариант для низкоуглеводного завтрака или перекуса. Благодаря сочетанию творога и сыра она получается нежной и насыщенной. Вы можете экспериментировать с разными видами сыра и зеленью — например, добавить укроп или петрушку. Лепёшку можно подавать с чашечкой кофе или чая, а также дополнить свежими овощами или лёгким салатом. Приготовление на сковороде делает этот рецепт простым и быстрым, что особенно ценно в утренней суете.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основное
- творог200г
- яйца куриные2шт.
- сыр адыгейский30г
- сольпо вкусу
- лук зеленый2ст. л.
Пищевая ценность
- Белки27г30.00% от дневной нормы
- Жиры17г21.25% от дневной нормы
- Углеводы4г1.33% от дневной нормы
- Калории279кКал11.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Творог нужен гладкий или зернистый, перетертый через сито. Смешать его с яйцом и солью, добавить тертый сыр, нашинкованный зеленый лук или другую зелень.Если творог зернистый, можно дополнительно пробить массу блендером до однородности. Это сделает лепёшку более нежной. Зелень можно заменить на укроп или петрушку — они тоже хорошо подойдут. - Шаг 2
Готовую массу вылить на горячую сковороду с антипригарным покрытием, но лучше на бумагу для выпечки, особенно если сковорода обычная.Бумага для выпечки поможет избежать прилипания и упростит переворачивание лепёшки. Если используете сковороду, убедитесь, что она хорошо прогрета и имеет качественное антипригарное покрытие. - Шаг 3
Готовить на медленном огне под закрытой крышкой минут 5–7, накрыть другим кусочком бумаги для выпечки, перевернуть, снять бумагу сверху и подрумянить с другой стороны.Готовность лепёшки можно определить по золотистой корочке и упругости — она не должна прилипать к бумаге. Следите, чтобы огонь был действительно медленным, иначе лепёшка может подгореть.
На заметку
Лепёшку лучше подавать сразу после приготовления — так она будет наиболее нежной и вкусной. Если остались остатки, храните их в холодильнике в закрытом контейнере до 3 дней. Перед подачей разогрейте в духовке при 180 °C в течение 5–7 минут. Можно разнообразить блюдо, добавив в тесто измельчённые орехи или ветчину, а при подаче использовать низкоуглеводные соусы или свежие овощи.Оценить45
0