Варенье из земляники
Описание рецепта
Земляника — маленькая, душистая, сочная ягода, обладающая приятным кисло-сладким вкусом. Собирают ее, поспевшую под лучами летнего солнца, в самый разгар жаркого сезона. Свою пользу
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- земляника1.2кг
- сахар1.2кг
- лимонная кислота3г
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы134г44.67% от дневной нормы
- Калории520кКал21.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Ягоды поместите в глубокую емкость слоями. Каждый слой присыпайте сахаром.
Оставьте землянику при комнатной температуре на 4–5 часов, чтобы она дала сок. - Шаг 2По истечении указанного времени поставьте заготовку на медленный огонь и осторожно помешивайте, чтобы сохранить форму ягод.
- Шаг 3Дождитесь, пока сахар полностью растворится в соке, после чего увеличьте нагрев и доведите варенье из земляники до кипения. Пенку обязательно снимайте. Варите 5 минут.
- Шаг 4Перед тем как выключить плиту, добавьте лимонную кислоту на кончике ножа. Хорошо все перемешайте.
- Шаг 5Разлейте горячее варенье по стерилизованным заранее банкам, закройте крышками и уберите для хранения в темное прохладное место. Подавайте угощение к чаю, с блинами, сырниками и свежим белым хлебом.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
5 способов "вдохнуть" новую жизнь в интерьер кухни без полной замены шкафов: бюджет не пострадает, а настроение до небес — трендовые решения 2026 года
Без резких скачков сахара: как правильно сочетать продукты со сладким, объяснила диетолог
Эти оладьи из гречки едят даже привереды — проверила на себе и больше не хочу завтракать по-другому
