Подавать такие блины можно с медом, взбитыми сливками, кленовым сиропом, припущенным ягодным сиропом или цитрусовым компотом, а лучше всего — с шоколадным мороженым!

Юлия Высоцкая

19 февраля 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Блинчики на кефире из трех видов муки

Количество кефира регулируйте сами — тесто по консистенции должно получиться как жидкая сметана.

Юлия Высоцкая

19 февраля 2016

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Мексиканские оладьи из поленты с авокадо

Юлия Высоцкая

26 октября 2011

Блинчики на кефире

Екатерина

09 июля 2021

Приготовление

40 минут

Рецепт на:

4 персоны

ОПИСАНИЕ

Чашечка ароматного кофе и тонкие блинчики со свежими ягодами — что может быть лучше на завтрак?

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Пищевая ценность порции

380

кКал

16%

Белки

12 г

Жиры

11 г

Углеводы

59 г

% от дневной нормы

3 %

2 %

4 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИИ

Основные

яйца куриные

Ингредиент

Куриные яйца приобрели большую популярность в нашей жизни, когда время на приготовление еды сократилось до минимума. Нет ничего проще омлета или яичницы, которые можно приготовить за несколько минут, к тому же благодаря полезным свойствам куриных яиц такие завтраки считаются питательными и очень сытными — по крайней мере, можно спокойно дожить до обеда, не думая о еде.

узнать больше

2 шт.

кефир 2,5%

Ингредиент

В супермаркетах можно встретить различные виды кисломолочных напитков, в том числе и кефир 2.5 %. Считается, что кефир 2.5 % отличается средней жирностью, а потому имеет идеальное сочетание вкуса и пользы.

узнать больше

360 мл

сахар

Ингредиент

Сахар-рафинад имеет абсолютно белый цвет, порой даже отдающий голубизной.

узнать больше

35 г

пшеничная мука

Ингредиент

Пшеничная мука изготавливается из пшеничных зерен и выпускается в разных вариациях – крупчатка, обойная мука, мука первого, второго и высшего сорта.

узнать больше

250 г

сода

Ингредиент

Сода пищевая, или натрия гидрокарбонат, выглядит как белый порошок. Она хорошо растворяется в воде и обладает множеством полезных свойств.

узнать больше

1 ч. л.

кипяток

Ингредиент

Кипяток представляет собой доведенную до кипения воду, поэтому бессмысленно задаваться вопросом о том, сколько калорий в кипятке и каковы его БЖУ.

узнать больше

250 мл

растительное масло

масло растительное

Ингредиент

Растительное масло — это растительный жир плодов, семян, корней и прочих частей растений, полученный либо классическим путем отжима, либо методом экстрагирования.

узнать больше

20 мл

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/4

Яйца размешать венчиком с сахаром, добавить кефир комнатной температуры, взбить до однородности. Добавить просеянную муку с содой. Вымешать.

На весь экран

# шаг 2/4

Влить кипяток, растительное масло, еще раз тщательно размешать. Готовое тесто жидкое. Отставить на 20 минут, только потом приступать с жарке.

На весь экран

# шаг 3/4

В процессе, когда останется примерно половина теста, оно становится гуще, я добавила еще 80 мл кипятка.

На весь экран

# шаг 4/4

Я смазываю готовые блинчики сливочным маслом и посыпаю сахаром, сворачиваю в треугольник, мы так любим. Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Блинчики с шоколадной глазурью

Вкусные, нежные блинчики с шоколадной глазурью — это прекрасное начало дня. С Масленицей вас, друзья!

Nora

20 февраля 2017

Рецепты

Блины на сыворотке без яиц

Olga VG

26 августа 2012

Рецепты

Блинчики с грибным жюльеном

Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом блинчиков с грибным жюльеном. Тесто для этих блинчиков я готовлю на кефире. Они получаются тонкими и эластичными — как раз то что надо для блинов с начинкой.