Блины на кефире с кипятком

Заварные блины на кефире
В преддверии Масленицы предлагаю вам испечь очень вкусные, чудесные блинчики! Эти заварные кефирные блины получаются не толстыми и не тонкими, с рыхлой, дырчатой структурой. Они приятны на вкус и хороши как со сметаной, так и с
ВикторияS
Блины с творогом
Ну кто откажется от домашних вкусных блинов?! Хочу поделиться еще одним очень удачным рецептом. Блины выходят мягенькие и очень вкусные.
Ирина B&C
Блины на кефире с кипятком
Блины на кефире получаются довольно пористыми, поэтому в них не очень удобно заворачивать начинку. Такие блинчики лучше подавать самостоятельно. Очень вкусно их есть с икрой или слабосоленой рыбой!
Едим Дома
Тонкие нежные блины
Добрый день! Делюсь с вами своим самым лучшим рецептом блинов. Они тоненькие и нежнейшие. С ними возможны разные вариации подачи: и с мясом, и мешочки с жульеном, и с рыбой, и с творогом. В общем, экспериментируйте!
Дарья
Кружевные блинчики на кефире
Блинчики на кефире! Мой самый любимый рецепт, теперь готовлю только так!
@krisstinii
Тонкие блинчики на кефире
Так начался наш сегодняшний день. Блинчики на кефире получаются тоненькими, с дырочками, тающими во рту. Их можно подавать как фаршированными, так и со сметаной или ягодным соусом. Из части блинчиков я сделала мешочки с красной
AlenaZaytseva
Блины заварные на кефире
иришк@
Кружевные блинчики с яблочной начинкой
Кружевные блинчики на кефире. Самый лучший рецепт.
@krisstinii
Блины с грибным жюльеном
Всем доброго времени суток! Хочу поделиться с вами очень вкусным и простым блюдом. Оно идеально подойдет для особых ценителей блинов! Блины с начинкой из грибного жюльена получаются очень нежными и сочными. Самое долгое в этом
Дарья
Блины на кефире
Я всеми силами стараюсь свою семью приучить к правильному питанию. Поэтому часто ищу более здоровую альтернативу любимым детьми бургерам из известных сетей фастфуда. Однажды, собираясь на пикник в лес, я отвергла предложения до
Женя jennysmile83
Десертные блинчики с творогом
Всегда отрицательно относилась к блинчикам на кефире. Казались кислыми, пока в гостях не опробовала этот вариант блинов. Осталась в полнейшем восторге. Блинчики получаются нежные, ароматные и очень вкусные! Теперь пеку их своим
Екатерина Корженевская
Заварные блины на водке
Очень люблю печь блинчики на завтрак. Нежные, тонкие, дырчатая структура, без дрожжей, легко переворачиваются, легко растекаются по сковороде, не рвутся, края не сухие. Мои критерии. Этот рецепт соответсвует на все 100%.
Eva
Дырчатые налистники с начинкой из гороха
Nin@ G.Lov.
Блины на кипятке и кефире
С Масленицей вас, добрые люди! Масленица в нашем доме раз в 2 недели точно, а то и чаще. Блины у нас приветствуются разные, с разными начинками и без.
Это один из рецептов наших семейных блинов, блины на кефире и кипя
Любитель
Блины
Мои первые блинчики, которые, к удивлению, получились не комом! Рецепт был чётко зафиксирован для дальнейшего использования. Если хотите потоньше, добавьте больше молока, потолще - больше кефира. С этими ингридиентами получаютс
Наташа Бусова
Блины с капустным припеком
Сегодня проводы зимы. Мы ее провожаем, а она никак не хочет уходить — у нас с раннего утра идет снег. Но на кухне у меня весеннее настроение, потому что пахнет свежим огурцом, укропом и зеленым чесноком, который я вырасти
Галина
Блины с начинкой из печени и грибов
Масленичная неделя — это прекрасный повод собраться с близким за праздничным столом! Главное украшение масленицы — конечно же, блины. Мои сыновья и муж любят блины с начинками. Готовлю и сладкие, и нет. А этот вариа
Оксана Чуб
Нежные блины
Я влюбилась в этот рецепт блинов, теперь блины делаю только по этому рецепту. Делюсь с вами :-)
зритель вашего шоу
Бананово-яблочные блинчики на кефире
Valentina 78
Блинчики с печенью и яблоком
Блинчики выходят тонкие и нежные. Яблоки дают сочность начинке и сладковатость. Отличный перекус!
Viki
Блинчики на кефире
Чашечка ароматного кофе и тонкие блинчики со свежими ягодами — что может быть лучше на завтрак?
Екатерина
Заварные блины с грибным припеком
«Как на масляной неделе мы блинов давно не ели! Ой, блины, блины, блины, ой, блиночки мои!» Круглый и румяный блиночек с ажурным узором, да еще со вкусным грибным припеком — угощайтся, честной народ! И ай-да в
Марина Стопка нежных и ароматных свежеиспеченных блинчиков никогда не будет лишней на столе. Особенно в масленичную неделю. Приготовить это традиционное русское лакомство можно десятком разных способов, и каждый окажется по-своему хорош. Например, заварные блины на кефире благодаря добавлению кипятка получаются тонкими, с красивой кружевной текстурой. Узнать все секреты их приготовления можно на сайте «Едим Дома».
Как правильно замесить тесто
Чтобы блинчики получились, тонкими, пористыми и с хрустящей корочкой по краям, замешивайте тесто на свежем кефире вместо молока и крутом кипятке. Также ряд рецептов допускает использование пищевой соды и столового уксуса. Но все-таки главный секрет заварного тонкого ажурного блина не в этих ингредиентах, а в интенсивном помешивании. В результате появляются пузырьки воздуха, которые лопаются, как только тесто соприкасается с горячей поверхностью сковороды. Так и формируется изысканный кружевной узор.
Встречаются и необычные рецепты заварных блинов. Например, с грибным, сырным или капустным припеком, цельнозерновые, из творожного теста.
С какой начинкой подавать
Зачастую блинчики, приготовленные оригинальным заварным способом на воде и кефире, получаются довольно пористыми. А значит, жидкая начинка для них не подойдет. В тонкий ажурный блин лучше всего завернуть мясной, куриный или печеночный фарш, обжаренные грибы, рассыпчатый творог, мелко нарубленную зелень, кусочки банана, картофельное пюре, тушеные овощи, вареную свеклу с измельченными грецкими орехами, сыр со шпинатом. Рецепты этих и других интересных начинок также можно найти на сайте «Едим Дома».

















