Итальянское лимонное печенье
Описание рецепта
Невероятно вкусное и простое в приготовлении суперлимонное печенье станет прекрасным поводом для семейного чаепития, а цитрусовый аромат наполнит дом уже на этапе приготовления.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- лимоны2шт.
- сливочное масло100г
- сахар150г
- яйца куриные2шт.
- разрыхлитель15г
- мука300г
- сахарная пудра100г
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры13г16.25% от дневной нормы
- Углеводы60г20.00% от дневной нормы
- Калории375кКал15.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Яйца с сахаром взбейте до кремообразного состояния. - Шаг 2
Натрите цедру двух лимонов (у меня они весили 270 г) и сок одного лимона. - Шаг 3
Добавьте мягкое масло и перемешайте. - Шаг 4
Добавьте муку, смешанную с разрыхлителем, и замесите тесто. Оно получается довольно жидким. Поэтому поместите его в холодильник на 2–3 часа или в морозильную камеру на 30–40 минут. - Шаг 5
Отщипните от теста кусочек величиной с грецкий орех, скатайте в шарик и обваляйте в сахарной пудре. Выложите печенье на лист для выпечки, выкладывайте на достаточном расстоянии друг от друга. Выпекайте в духовке при температуре 180°C в течение 15 минут. - Шаг 6
Печенье получается с тоненькой корочкой и мягкое внутри.
Комментарии
4Спасибо за простой рецепт-всё получилось! Вкусно и очень по-домашнему! Уютные !
Печенье восхитительное! И пропеклось и подрумянилось замечательно. Немного перерумянилось снизу, но не критично. Не учла что оно в сахарной пудре. На самом деле тонкая хрустящая корочка и очень мягкое внутри. Лимонная выпечка к чаю - это сказка! Спасибо за рецепт. Рекомендую!
Печенье просто восхитительное! Сегодня испекла. Чуть пригорело снизу.... не учла что оно в сахарной пудре. Лимонная выпечка вообще моя слабость. Очень нежное ! На самом деле с тонкой хрустящей корочкой и мягкое внутри! Рекомендую!
Галина, я с отчетом. Печенье наивкуснейшее! Только оно у меня не подрумянилось, но пропеклось. Чудесное печенье! Спасибо! 🌺