Низкоуглеводное ореховое печенье

25 июля 2021

Время приготовления 15 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Это вкусное и быстрое в приготовлении печенье можно сделать из арахисовой, миндальной, фундучной или кокосовой пасты, только тщательно следите, чтоб в составе не было сахара. В качестве добавок можно использовать ваниль, какао, корицу.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки5г
5.56% от дневной нормы
Жиры8г
10.00% от дневной нормы
Углеводы3г
1.00% от дневной нормы
Калории97кКал
4.04% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
В качестве заменителя сахара в рецепте указан эритритол, он имеет небольшую сладость. При выпечке с добавлением своего подсластителя ориентируйтесь строго на свой вкус.
Шаг 2
Пасту комнатной температуры смешать с остальными ингредиентами и взбить на скорости (очень хорошо подходит насадка «весло» в планетарном миксере), но можно перемешивать и ручной лопаткой в крайнем случае. Тесто должно уплотниться и стать по консистенции похожим на густое картофельное пюре.
Шаг 3
Разделить тесто на 25 шариков (количество будет зависеть от выбранного размера печенья), выложить на пергамент, сплющить с помощью вилки, сделав узор в виде решетки.
Шаг 4
Запекать около 12 минут при 170°C до золотистых краев. Готовое печенье полностью остудить на противне, только потом снимать, иначе оно может крошиться.