Рецепт каши «дружба» на молоке
Описание рецепта
Каша
Слово редактора
Каша «Дружба» — классическое блюдо русской кухни, которое идеально подходит для утреннего приёма пищи. Молоко придаёт каше нежность и сливочный вкус, а сочетание риса и пшена делает её текстуру особенно приятной. Вы можете варьировать сладость и добавлять разные топпинги — мёд, орехи, варенье — в зависимости от предпочтений. Такая каша не только насытит, но и подарит ощущение домашнего уюта и тепла.
Пищевая ценность
- Белки10г11.11% от дневной нормы
- Жиры16г20.00% от дневной нормы
- Углеводы54г18.00% от дневной нормы
- Калории388кКал16.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Рис и пшено тщательно промойте в проточной воде.
Промойте крупы несколько раз, пока вода не станет прозрачной — это уберёт лишний крахмал и песок.
- Шаг 2
Молоко налейте в глубокую емкость, поставьте на плиту и доведите до кипения на среднем огне.
Используйте кастрюлю с толстым дном — молоко будет нагреваться равномернее и не пригорит.
- Шаг 3
Положите в кипящее молоко пшенную крупу. Варите при постоянном помешивании 7–10 минут.
Постоянное помешивание предотвратит образование комков и прилипание крупы ко дну кастрюли.
- Шаг 4
Теперь добавьте к пшену рис. Посолите, по вкусу добавьте сахар, хорошо размешайте.
Сахар и соль лучше добавлять после того, как добавите рис — так вы сможете точнее отрегулировать вкус.
- Шаг 5
Убавьте нагрев до минимума, неплотно накройте кашу крышкой и оставьте томиться 30 минут.
Следите, чтобы каша слегка побулькивала, но не кипела — так она получится более нежной и рассыпчатой.
- Шаг 6
За 5 минут до выключения плиты положите в кастрюлю сливочное масло.
Подавайте готовую кашу теплой. Сухофрукты и ягоды кладите в тарелку непосредственно перед едой. Приятного аппетита! Масло сделает кашу более нежной и ароматной. Сухофрукты можно предварительно замочить в горячей воде — они станут мягче и сочнее.
На заметку
Кашу «Дружба» можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до 3 дней в закрытой ёмкости. Перед подачей разогрейте в микроволновой печи или на плите, добавив немного молока для более нежной консистенции. Для разнообразия добавьте в кашу свежие ягоды, сухофрукты или мёд — это придаст блюду новые вкусовые оттенки и сделает завтрак ещё полезнее.