Запеченный картофель с базиликом и сыром
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Всем доброе утро! Весь день обещают дожди, самое время приготовить горячее ароматное блюдо, в жару особо и не хочется стоять у духовки. Картофель с соусом из пряного базилика с чесноком получается настолько безупречно вкусным, что готовить и есть его — одно удовольствие!
Слово редактора
Запечённый картофель с базиликом и сыром — отличное блюдо для уютного семейного ужина. Базилик придаёт картофелю пряную свежесть, а сыр добавляет сливочную нотку. Попробуйте экспериментировать с разными сортами сыра — пармезан, моцарелла или гауда внесут свои вкусовые акценты. Такое блюдо хорошо сочетается с лёгкими салатами из свежих овощей или мясными закусками. Подавайте горячим — так все ароматы раскроются максимально ярко!Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- картофель4шт.
- базилик свежий1пучок
- чеснок4зубчик
- растительное масло20мл
- сыр100г
- соль2ч. л.
Пищевая ценность
- Белки9г10.00% от дневной нормы
- Жиры13г16.25% от дневной нормы
- Углеводы21г7.00% от дневной нормы
- Калории228кКал9.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Берем крупный картофель, режем его пополам и отвариваем до полуготовности. В это время в чаше блендера взбиваем листья зеленого базилика с чесноком, солью и растительным маслом. Картофель достаем и выкладываем на пергамент, делаем небольшие надрезы и обильно поливаем соусом. Посыпаем натертым сыром, немного соуса оставляем, чтобы добавить его, когда картофель будет готов.Чтобы картофель равномерно запекался, выбирайте клубни одинакового размера. Для более яркого аромата добавьте в соус немного лимонного сока. Надрезы на картофеле помогут соусу лучше проникнуть внутрь и пропитать мякоть
- Шаг 2Отправляем картофель в духовку на 15–20 минут, в конце поливаем еще соусом! Приятного аппетита!Духовку предварительно разогрейте до 200 градусов. Картофель готов, когда сыр расплавится и слегка подрумянится, а края картофельных долек станут золотистыми
На заметку
Запечённый картофель с базиликом и сыром лучше всего подавать сразу после приготовления — так сохраняется хрустящая корочка и аромат. Если необходимо сохранить блюдо, держите его в холодильнике не более 2 дней, предварительно накрыв пищевой плёнкой. Перед подачей разогрейте в духовке при 180 °C в течение 10–15 минут. К картофелю отлично подойдёт лёгкий салат из свежих овощей с оливковым маслом.Оценить52
0