Насыпной пирог из черной смородины
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Слово редактора
Насыпной пирог — отличная возможность порадовать себя и близких вкусной выпечкой без сложных манипуляций. Этот пирог особенно актуален в холодное время года, когда хочется ярких вкусовых впечатлений: чёрная смородина добавит кислинку, а сахар и сливочное масло — сладость и нежность. Пирог прост в приготовлении, не требует раскатывания теста и идеально подойдёт для чаепития или домашнего праздника. Можно экспериментировать с ягодами — использовать не только чёрную смородину, но и другие замороженные ягоды.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- черная смородина2стакан
- сахарный песок1стакан
- манная крупа1стакан
- пшеничная мука1стакан
- сливочное масло100г
- сахарная пудрапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры11г13.75% от дневной нормы
- Углеводы73г24.33% от дневной нормы
- Калории405кКал16.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1В миске смешать все сухие ингредиенты.Перемешивайте сухие ингредиенты до однородности, чтобы пирог получился равномерным по текстуре. Это обеспечит хорошее распределение манной крупы и муки.
- Шаг 2
В форму (22 см) поочередно выкладывать сухую смесь, на нее — ягоду, следом — натертое на терке мороженое сливочное масло. В форме такого диаметра должно получиться 2 слоя смородины.Используйте замороженную смородину — она не даст соку растечься по форме. Распределяйте ягоду равномерно, чтобы каждый слой был одинаковым по толщине. - Шаг 3Закончить большим количеством сухой смеси и сливочного масла.Верхний слой сухой смеси должен быть достаточно толстым — это создаст хрустящую корочку. Равномерно распределите натёртое масло, чтобы оно пропитало всю начинку.
- Шаг 4Духовку разогреть до 180°C и отправить туда пирог на 40 минут. По готовности можно посыпать сахарной пудрой и подать с шариком мороженого.Готовность пирога можно проверить визуально — поверхность должна стать золотистой, а края — немного подрумяниться. Если форма без антипригарного покрытия, смажьте её маслом, чтобы пирог не прилип.
На заметку
Готовый насыпной пирог лучше всего подавать остывшим — так он легче нарезается и лучше держит форму. Пирог можно хранить в холодильнике до 3 дней в закрытом контейнере или под плёнкой. Для более выраженного аромата можно добавить к сухим ингредиентам немного ванильного сахара, а вместо чёрной смородины использовать смесь с красной — вкус получится более разнообразным.Оценить52
0