Закусочные шампиньоны в сметане и соевом соусе
Описание рецепта
Грибы в сметанно-соевом маринаде под сыром — то, что уходит со стола первым. Минимум усилий, максимум вкуса.Слово редактора
Шампиньоны маринуют прямо в пакете — со сметаной, соевым соусом, чесноком и растительным маслом, — а затем запекают под тёртым сыром. Получается сочная, ароматная закуска с лёгкой корочкой. Подходит как самостоятельное блюдо или гарнир к мясу. Способ удобен тем, что мариновать можно заранее, а запекать — непосредственно перед подачей.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- шампиньоны200г
- чеснок молодой3зубчик
- сметана 20%2ст. л.
- соевый соус2ст. л.
- растительное масло1ст. л.
- сыр15г
Пищевая ценность
- Белки10г11.11% от дневной нормы
- Жиры17г21.25% от дневной нормы
- Углеводы4г1.33% от дневной нормы
- Калории196кКал8.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Sweet
Шаги рецепта
- Шаг 1
Крупные грибы нарезать на четыре части, мелкие оставить целыми или разрезать пополам.Нарезайте грибы примерно одинаково, чтобы они пропеклись равномерно. - Шаг 2
Выложить шампиньоны в полиэтиленовый пакет, добавить сметану, измельчённый чеснок, влить соевый соус и растительное масло.Чеснок лучше продавить через пресс или мелко порубить — крупные кусочки дадут резкий вкус. - Шаг 3
Завязать пакет и тщательно перемешать, чтобы соус равномерно обволок грибы.Перемешивайте достаточно активно: сметана должна покрыть каждый гриб. - Шаг 4
Форму для выпечки застелить фольгой, выложить грибы вместе со всем соусом.Фольга защитит форму и соберёт выделившийся сок — его удобно использовать как соус при подаче. - Шаг 5
Посыпать натёртым сыром и поставить в разогретую до 200 °C духовку на 15–20 минут.Готовность удобно проверить по сыру: он должен расплавиться и слегка зарумяниться. - Шаг 6
Приятного аппетита!
На заметку
Подавайте горячими сразу из духовки — с хлебом или как гарнир. Выделившийся при запекании сок можно подать отдельно. Хранить в холодильнике не более суток, перед подачей разогреть. Этот рецепт легко адаптировать: фото разных вариантов подачи — с зеленью, паприкой или смесью сыров — помогут найти свой.Оценить52
0
Комментарии
1Очень быстро и вкусно! Пальчики оближешь.😎