Творожные вафли с пьяной вишней
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Такой брутальный завтрак можно позволить себе в выходной. А если убрать коньяк и «спецэффекты», можно порадовать и себя, и детей в обычное будничное утро!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Вафли
- творог 5%250г
- яйца куриные2шт.
- сахар2ст. л.
- соль1щепотка
- разрыхлитель1ч. л.
- мука80г
- сливочное масло20г
- вишня200г
- коньяк3ст. л.
- сливки 33–35%100мл
- сахарная пудра1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки35г38.89% от дневной нормы
- Жиры38г47.50% от дневной нормы
- Углеводы77г25.67% от дневной нормы
- Калории844кКал35.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
michsenkoea
Наталья
Наталья
Наталья
Шаги рецепта
- Шаг 1
В чаше смешиваем творог, сахар, соль, яйца. - Шаг 2
Добавляем просеянную муку с разрыхлителем и растопленное сливочное масло. Все хорошо перемешиваем лопаткой. - Шаг 3
Выкладываем в хорошо разогретую вафельницу, выпекаем около 5 минут. Смотрите по своей вафельнице. - Шаг 4
Вишню моем, убираем хвостики и косточки. Вполне подойдет и замороженная вишня. - Шаг 5
Сковороду слегка смазываем сливочным маслом, выкладываем вишню, посыпаем сахаром и немного карамелизируем, пока она не станет чуть мягче, примерно 1–2 минуты. - Шаг 6
Затем вливаем коньяк и поджигаем! Здесь нужно быть очень аккуратным! Пламя сначала сильно вспыхивает, а через несколько секунд спадет. 1–2 минуты подержать вишню на плите, чтобы выпарился коньяк. - Шаг 7
Сливки взбиваем с сахарной пудрой до стойких пиков. На тарелку выкладываем теплую вафлю, затем— взбитые сливки. Накрываем второй вафлей и щедро поливаем коньячным сиропом. Сверху выкладываем нашу пьяную вишню. Можно посыпать сахарной пудрой. Наливаем чашечку кофе, и пусть весь мир подождет!
Оценить52
0
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Как научить ребенка аккуратно есть: детский психолог объяснила, какие правила работают в 3 года, а какие — в 10
Каждому времени — свой кофеин: что такое "циркадный кофейный бокс" и почему любители напитка его оценят
Не переношу корицу, и эти шокобоны как раз для меня: как "синнабоны", только еще вкуснее
Комментарии
3Всё таки очень классный рецепт! Готовим и с вишней, и просто без всякой начинки. Здорово, что ещё и полезные за счёт творога 🤩😁
Очень вкусные вафельки 🥰 только мне на приготовление понадобился почти час)
Ммм...!😋 Стащила бы одну с удовольствием!😉