Запеканка по-деревенски

26 августа 2021

Время приготовления 40 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Рецепт этой запеканки очень простой, готовила ее еще моя бабушка, и это летнее блюдо было одним из любимых.

Запеканка нравится мне как в теплом, так и в холодном виде. Часто выручает на ужин, когда нужно сделать что-то быстро.

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаг 1
Картофель чистим, нарезаем крупными кусочками, выкладываем все на противень, солим, сбрызгиваем растительным маслом и отправляем в духовку минут на 15 при 160°C.
Шаг 2
Точно так же поступаем с кабачком. Если кабачок молоденький, я его не чищу.
Шаг 3
Готовим заливку для запеканки. Смешиваем яйца, сметану, специи по вкусу, мелко порубленную зелень. Хорошо перемешиваем венчиком.
Шаг 4
Далее в жаропрочную форму выкладываем картофель.
Шаг 5
Сверху — кабачки, и заливаем яичной смесью.
Шаг 6
Посыпаем тертым сыром. Отправляем в духовку на 20–30 минут (зависит от размера формы и вашей духовки). Готовую запеканку немного остужаем, и можно подавать. Приятного аппетита!

Оценить52